Tajemství úžasné chuti těchto přírodních vepřových kotletek leží Asijská marináda, která se také používá jako omáčka podání. Připravte marinádu na základě pomerančové šťávy a Asijské koření a nakrájíme na polovinu. Vařte jednu polovinu, udělat silnou omáčku a nakládat okurky v jiném vepřové kotlety na kosti, řezané z beder. Pak je smažte pánev a vařte v troubě. Maso se získá jemný, tání v ústech. Nalijeme omáčkou, posypeme bylinkami a Užijte si sdílení s přáteli: 
Čas: 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 přirozených vepřových kotletek na kosti o hmotnosti 120 g. (tlustý asi 0,5 cm.)
- 1/4 Čl. a 1 lžička rostlinný olej
- 2 lžíce. l hnědý cukr
- 2 lžíce. l rýžový ocet
- 1 polévková lžíce. l nasekaný zázvor
- 1 polévková lžíce. l siracha omáčka
- 2 lžičky sezamový olej
- 3 stroužky strouhaného česneku
- Zest a šťáva z 1 pomeranče
- 2 lžíce. l nasekaný koriandr, pro servírování
- 2 nasekané zelené cibule
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, hnědý cukr, rýžový ocet, kořen zázvoru, sriracha omáčka, pomerančový džus, cibule zelená, koriandr
Příprava receptu:
- V kuchyňském robotu smíchejte 1/4 lžíce. rostlinný olej cukr, ocet, zázvor, siraca omáčka, sezamový olej a česnek pomerančový džus a kůra a mele 15 sekund. Dej vepřové kotlety v odolném plastovém sáčku se zipem. Přidat polovinu marinády a druhou polovinu nechte před podáváním.
- Vytlačte vzduch, uzavřete sáček a promíchejte dovnitř vepřové maso, aby vše rovnoměrně natřelo marinádou. Vložte marinujte ledničku po dobu nejméně 30 minut nebo až 8 hodin.
- Předehřejte troubu na 190 ° C.
- Vyjměte vepřové maso z vaku. Nalijte odloženou marinádu do malý hrnec. Přiveďte k varu a vařte asi 2 minuty, lehce zahušťovat omáčku.
- Zahřejte velkou pánev na střední teplotu. z nerezové oceli a přidejte zbývající 1 lžičku. oleje. Fry kotlety v horké pánvi po dobu 1-2 minut na každé straně. Vložte pánev do trouby a pečte, dokud se nevaří (do vnitřní teplota masa 68 ° С). Podáváme s lžičkou omáčky, posypané koriandrem a nasekanou zelenou cibulkou.
