Masový chléb je považován za tradiční německé jídlo. Ale vlastně v téměř každé kuchyni na světě najdete něco podobného poprava. Snadná příprava s mnoha možnostmi polevy, takový chléb je vhodný jako vynikající volba pro sendviče, druhý nádobí a nahrazení nudených placiček. Podle kulinářských historiků autorství jídla s podobným receptem patří starověkým Římanům, kteří žili pět století před Kristem. Ale jméno přinesl mu světovou slávu maso chleba přijaté v Англии. 
Time:1 hodinu 50 minut Obtížnost: snadná, porce: 4-6, použité recepty. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 ks 15 cm kukuřičné tortilly
- 450 g mleté hovězí maso
- 450 g mleté vepřové maso
- 2 velká vejce, lehce porazit
- 1 malá cibule, rošt
- 1 stroužky česneku, jemně nasekejte
- 1 lžička chili prášek
- 1 lžička mletý kmín
- 1 polévková lžíce. nakrájená rajčata nakrájená na zelené chilli papričky, vypusťte šťávu
- 230 g. smetanový sýr, nakrájený na 4 obdélníkové tyčinky
- 0,5 lžíce. nakládané papriky nakrájené na jalapeno nakrájené na plátky
- 1 polévková lžíce. kečup
Recepty s podobnými ingrediencemi: tacos, tortilla, mleté maso hovězí maso, mleté vepřové maso, vejce, cibule, česnek, chili koření, kmín, rajčata, smetanový sýr, jalapeňos, kečup
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C a položte papír na plech na pečení.
- Punch koláče v kuchyňském robotu do stavu drobky a nalijte je do velkého šálku. Přidejte mleté hovězí a vepřové maso vejce, cibule, česnek, chilli, kmín, 0,5 lžíce. rajčata, 1 lžička sůl a 0,5 lžičky pepř. Míchejte ručně, dokud nebude hladký. konzistence.
- Výslednou směs položte na připravenou pánev a ruce dávají tvaru kulatiny o rozměrech 30 cm x 7,5 cm deprese uprostřed “logu” po celé jeho délce. Dejte tam sýr a navíc je to jalapenos. Uzavřít plněné mleté maso, ujistěte se, že je vše zcela uzavřeno; by měl dostat bochník 30 cm x 10 cm.
- Smíchejte kečup a zbývajících 0,5 lžíce. rajčata v šálku střední velikost. Pomocí lžíce natřete celou směs povrch masa.
- Pečeme asi 1 hodinu, dokud teplota uvnitř masa nedosáhne známky 74 ° C Nechte 10 minut vychladnout než položit na misku, nakrájenou na plátky.
