Mramorová čokoláda vanilkový muffin vždy vypadá hodně více velkolepé a slavnostní než jen čokoláda nebo vanilka. A vařit to není obtížné, dokonce i tento recept si poradí nováček. Uhněteme těsto, část odložíme a promícháme do sucha mix na horkou čokoládu. A poté rozložte dva pohledy těsto do formy a péct. Dort je chutný, mokrý, plná kontrastních chutí v jednom kuse. přátelé: 
Čas: 2 hodiny. 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 10-12 Recepty odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g máslo při pokojové teplotě + volitelné k promazání formy
- 1 a 3/4 Čl. mouka
- 0,5 lžičky jemná sůl
- 4 velká vejce při pokojové teplotě
- 2 lžíce. l zakysaná smetana
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 a 1/4 Čl. cukr
- 0,5 lžíce. suchá směs na horkou čokoládu nebo kakao
- Speciální vybavení: 22 x pekáč 12 cm
Recepty s podobnými přísadami: máslo, mouka odrůdy, vejce, zakysaná smetana, vanilkový extrakt, cukr, horká směs čokolády
Příprava receptu:
- Umístěte stojan na dráty do spodní třetiny trouby a troubu předehřejte do 160 ° C Máslo plísně.
- Prošijte mouku a sůl do středně velké mísy. V malém Beat vejce, zakysanou smetanou a vanilkou v misce.
- Ve velké misce s mixérem rozšlehejte smetanu střední rychlostí olej do hladka. Postupně přidávejte cukr 1/4 Čl. najednou, šlehání máslem.
- Pokračujte v šlehání směsi, dokud nebude lehká a nadýchaná, asi 5 minut. V případě potřeby seškrábněte směs ze stěn misky.
- Snížit rychlost mixéru na nízkou. Smíchejte mouku v 1/4 lžíce. pro časy a porazit těsto po dobu 30 sekund. Postupně zamíchejte vejce směs. (Dávejte pozor, abyste těsto neporazili.)
- Nalijte asi 1/3 těsta do mísy a promíchejte mix na horkou čokoládu. Rozložte polovinu zbývající vanilkové těsto do připravené formy, zploštělé nahoře lopatka. Polovinu lžičky vanilkového těsta rozprostřete čokoládové těsto. Opakujte totéž se zbývající vanilkou a čokoládové těsto. Proveďte dřevěnou šikmou těsto a otočením získáte mramorový vzor dvou druhů těsta. Klepněte na formulář v tabulce.
- Pečeme, dokud párátko vložené do středu dortu není vyjde čistý a košíček sám nevyskočí, když je lehce stlačen, z 1-1,5 hodiny.
- Nechte košíček ve tvaru po dobu několika minut a pak jej nasaďte grilovat a úplně vychladnout.
Poznámka:
Je lepší nepoužívat horkou čokoládu nebo kakaové směsi, které obsahují sušené mléko nebo jiné mléčné výrobky, jako mohou změnit strukturu a strukturu dortu.
