krevety a mušle pizza
Čerstvý vzhled vaření “mořská pizza” je recept s mořské plody (Pizza con Frutti di Mare)! Kombinujte krevety a mušle s lehkou omáčkou a servírujte jídlo pod krytým ochuceným sýrem. Vyplatí se vyzkoušet jen kousek pizzy, beze slov zmizí. Svůdná vůně, celá škála chutí, maximální výhody a klid asimilace je rozdíl ve středomořské kuchyni.
Mořské plody Pizza (Pizza con Frutti di Mare)
Pro výrobu pizzy s mušlemi a krevetami bude potřebovat:
- droždí těsto na pizzu 0,5 kg
- krevety (co se vám líbí) 100 gr
- oloupané slávky 100 gr
- mozrell sýr 50 g
- Parmazán 50 g
- olivy 7-10 ks
- rajčatová omáčka (recept na omáčku je podrobně popsán zde)
- origano a sůl podle chuti.
Můžete vařit Pizza con Frutti di Mare jako toto:
Z uvedeného množství těsta můžete vařit dvě úplně jiný, ale velmi chutný produkt.
Vytvořte míč z poloviny těsta a udělejte kolo na stole dort.
Důležité! nevařte těsto na pizzu, ale narovnejte a hnětení s dlaněmi.
Vložte těsto na pizzu na pánev bez rukojeti a kartáč s rajčatovou omáčkou tak, aby okraje nebyly dotkl se.
Pokud je základna tlustší než 0,7 cm, propíchněte ji několik míst vidličkou.
Těsto zalijeme rajčatovou omáčkou a posypeme strouhanou mozzarellou. Mořské plody: vařte krevety a mušle po dobu 5-7 minut a poté v pohodě.
Pro změnu můžete zkusit připravit „moře“ koktejl “, obvykle se prodává zmrazený.
Stačí rozmrazit mořské plody a nakrájet je menší kusy.
Uspořádejte mušle a krevety na základně, ozdobte nakrájenou sekanou v půl olivách.
Horní část připravené misky posypeme parmazánem.
Pošlete Frutti di Mare předehřáté na 220 stupňů trouba po dobu 10 minut.
Po vaření posypte horký mořský zázrak s origanem a mletý černý pepř, ozdobte plátkem citronu.
Chutné nápady:
- Chcete-li, aby jídlo bylo pikantnější, přidejte tenké kroužky ananas. Sladká a kyselá chuť přidá mořskou pizzu exotické
odstín.
Změnou složení omáčky můžete snadno přidat italštinu Středomořská barva.
- Do nakrájených rajčat přidejte nakrájené plátky paprika, kořeněné bylinky a stroužky česneku.
Doporučuji vám, abyste vždy považovali klasický recept za základ Margarita
