kastrol recept z mušle s bylinkami
Nízkokalorické mušle mohou být chutné, pokud je kombinujete rajčata a byliny. Přidejte pikantní ostrost česneku a Kastrol Středomoří bude skvělým předkrmem na romantickou večeři.
Muškátový kastrol s bylinkami
K přípravě kastrol potřebujeme:
- oloupané slávky 0,5 kg
- rajče 2 ks
- stříbrný luk 1 ks
- stroužky česneku 1-2
- greeny: petržel, koriandr, kopr 4 větve
- 3 vejce
- olivový olej 4-5 lžíce
- rajčatová pasta 1 lžička
- citronová šťáva 3 lžíce
- kmín, sůl, mletý černý pepř podle chuti
Můžete si udělat romantický kastrol mušlí jako toto:
Opláchněte mušle, nalijte citronovou šťávu, ochutnejte černou mletý pepř, kmín a sůl. Nechte mušle na pár hodin okurka.
Poté, co vaříme rajčata s vroucí vodou, vyjměte z nich kůru a nakrájejte malé kostky.
Mletou stříbrnou cibuli a česnek a smažte olivový olej 3 minuty, přidejte petržel, koriandr a kopr. Vařte na mírném ohni další 1-2 minuty.
Řezaná rajčata přidejte dříve do voňavých zelení, dejte lžíci rajčatové pasty a zalijeme 1/2 šálkem vody. Dušte po dobu 5-7 minut na nízké teplo, solené podle chuti.
Oddělte bílé a porazte špetkou soli. Přidat žloutky a důkladně promíchejte.
Samostatné šlehání zaručuje nádheru housenky.
Připravené pekáče namažte máslem a vložte slávky. Přidejte zeleninovou příchuť a sezónu 1/4 protein-žloutková hmota, promíchat a vyhladit.
Nahoře s nadýchaným kloboukem rozložte zbývající vejce hmotnost.
Zašlete lahodnou kastrol mušle do předehřáté trouby 180 stupňů, po dobu 10-15 minut (do zlaté) krusty).
Podávejte kastrol horký s lehkým zelným salátem Můra.
Chutné nápady:
Pokud stále máte listy skořápky, pak otevřu tajemství, péct je to možné v křídlech! A jaké údiv toto jídlo způsobí …
Jste si jisti, že mušle jsou hnusné, mohou jen pískat? Zkuste vařte mušle v česnekové omáčce a své negativní názory se určitě změní!
