Tyto těstoviny se připravují během několika minut a chuť se získá jednoduše úžasné. Stačí jen vařit těstoviny orekkiete (nebo uši) a smíchejte se sušenými rajčaty, zeleným salátem a sýrem. Těstoviny nalijte do půlky horké vody, ve které je vařené. Hlávkový salát trochu zelí a kozí sýr s parmazán a rajčatový olej sušený na slunci jsou druhem plic sýrová omáčka s pikantní vůní zalévající ústa. Nezastupitelná možnost když není čas nebo touha stát u kamen, ale chcete chutné Středomořská jídla. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 1 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. těstoviny orecchiette (uši)
- 2 lžíce. Středomořský salátový mix
- 2 lžíce. l rajčata sušená na slunci (konzervovaná v olivách olej) nasekané
- 1 polévková lžíce. l kozí sýr se rozpadl
- 2 lžíce. l nastrouhaný parmazán a navíc na servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: orecchietové těstoviny, salátová směs, rajčata sušená na slunci, kozí sýr, parmazán
Příprava receptu:
- Nalijte vodu do středně velkého hrnce, osolte a přiveďte k varu. Nalijte těstoviny a vařte za občasného míchání, dokud al dente stavu, přibližně 8-10 minut. Potom nalijte 0,5 lžičky. vodu a odložte stranou, vypusťte zbytek vody.
- Ve středně velké misce míchejte salát a sušte na slunci rajčata, kozí sýr a parmazán. Nahoře položte teplé těstoviny a zalijeme 0,5 lžičky. voda, ve které byly těstoviny vařeny. Zamíchat tak, aby se všechny greeny vařily a sklesly. Sůl a pepř podle chuti. V případě potřeby posypeme více parmazánem a podáváme.
