Nakládaný řepný salát – podrobný prijať prípravu. 
Time: 50 мин. Obtížnost: snadné porce: 6 – 8 Recepty používají objemové měřící nádoby: 1 šálek (št.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 900 g. čerstvé řepy, asi 2 svazky listů
- 1 střední hlava červené cibule, nakrájená na polovinu a nakrájené na plátky
- 1/3 Čl. cukr
- 1 polévková lžíce. bílé víno nebo jablečný ocet
- 1/3 Čl. voda
- 2 lžičky sůl
Recepty s podobnými přísadami: řepa, jablečný ocet
Příprava receptu:
- Odřízněte listy z řepy. Kořen nevyřezávejte. Odstraňte nečistoty pomocí kořenová zelenina. Vložte řepu do velkého hrnce a zalijte vodu tak, aby byla asi o 5 cm vyšší než řepa vařte, snižujte teplo, přikryjte a pomalu vařte oheň, dokud nezměkne, asi 25-30 minut. Drain tekutina.
- Když se řepa ochladí, oloupte ji a ořízněte kořen. Chop kruhy a přidejte do střední mísy s cibulkou přiveďte cukr, ocet, vodu a sůl k varu. Zamíchat rozpusťte cukr a sůl a ihned nalijte řepu a cibuli. Nakládanou řepu vložte do lednice přes noc. Před podáváním vypusťte solanku a ochucte salát rostlinným olejem.
