Německé knedlíky “Spetsle” – podrobný prijať prípravu. 
V ремя: 1 5 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 plátky plátky 1 cm slaniny
- 1 polévková lžíce. pšeničná mouka
- 1 lžička sůl plus další
- 1/2 lžičky mletý černý pepř a další
- 1/4 lžičky muškátový oříšek
- 1/2 lžičky kajenský pepř
- 1/4 lžičky prášek do pečiva
- 2 rozšlehaná vejce
- 1/4 Čl. mléko
- 1/4 Čl. nakrájenou petrželkou na ozdobu
- Doplňkové vybavení: hliníková forma pro koláč o průměru 23 cm.
Recepty s podobnými přísadami: vejce, mléko, mouka, těsto nekvašený, slanina, muškátový oříšek, kajenský pepř, petržel
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi na mírném ohni smažte slaninu, dokud není se stane křupavou. Slaninu nechte na pánvi s roztavenou Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, pepř, muškátový oříšek, kajenský pepř a prášek do pečiva. Zamíchat. V malé misce mlátit vejce s mlékem a přidávat k suchým ingrediencím. Uhněteme do homogenního stavu.
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu 6 lžící. slaná voda. ВProveďte ostrou hůl ve spodní části hliníkové pekáče díry k získání příslušenství pro vaření spetzle. Těsto projeďte otvory do vroucí vody. Míchejte a vařte 3 minuty, dokud se neobjeví knedlíky. Vyjměte knedlíky a okamžitě promíchejte na slanině. Sůl a pepř podle chuti posypeme petrželkou. Podávejte ihned.
