Recept tohoto dipu z krevet je inspirován pokrmy z mořských plodů, tradiční v pobřežním americkém městě New Orleans. Hluboko doslova naplněné plátky krevet, které se topí v ústech smetanová sýrová omáčka s příchutí grilu. Krevety vaříme ve směsi horkou omáčkou a kořením a nakrájejte na plátky v mixéru. Pak nakrájenou nasekanou pikantní krevety smíchejte ve smetanovém sýru a zakysanou smetanou, nechte ji uvařit a před podáním ji předehřejte v troubě v režimu grilování. Umístěte velký tvar uprostřed stolu a rozložte se, sušenky a plátky chleba, které vaši hosté budou макать в дип. 
Time: 5hodinu Obtížnost: snadné Porce: 8-10 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 lžíce. l (110 g) máslo
- 1/4 Čl. chilli omáčka
- 1/4 Čl. citronová šťáva
- 5 stroužků česneku, drcený
- 2 lžíce. l Worcesterová omáčka
- 1 lžička kajenský pepř
- 1 lžička sušené oregano
- 1 lžička paprika
- 0,5 lžičky horká omáčka
- 600 g velké skořápky, ocasy a střevní žíly krevety
- 120 g. smetanový sýr krém při pokojové teplotě
- 0,5 lžíce. zakysaná smetana
- 3 peří zelené cibule, bílé a zelené části, rozdělené a jemně kotleta
- 0,5 lžíce. nasekané petrželky
- Sušenky a křupavý rustikální chléb pro servírování
- Speciální vybavení: pekáč s objemem 5 Art.
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, chilli omáčka, citronová šťáva, česnek, Worcestershire omáčka, mletý kajenský pepř, oregano, paprika, pikantní omáčka, krevety, tvaroh, zakysaná smetana, zelená cibule, petržel, sušenky, bílý chléb
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi na mírném ohni roztavte 4 lžíce. l (60 gr.) máslo. Míchejte v chilli omáčce, citronové šťávě, česneku, Worcesterová omáčka, kajenský pepř, oregano, paprika a horká omáčka. Pomalu vařte a vařte, za stálého míchání, až do omáčky neodpařujte se trochu, asi 5 minut. Přidejte krevety a vařte, dokud nezměknouly a nevařily jednou vzhůru nohama 4-5 minut. Chraňte před teplem a ochlaďte.
- Až se krevety v omáčce vychladnou, vložte je do kuchyňského robota a nakrájejte, aby se krevety nahrubo nasekaly (smíchejte krevety mohou být připraveny předem za den a uloženy v lednička).
- Do velké mísy dejte smetanový sýr, zakysanou smetanu a dobře smíchejte se silikonovou špachtlí, dokud nebude hladká. Přidejte krevetovou směs, bílé části zelené cibule, petržel, 1 a 1/4 lžičky sůl a trochu mletého černého pepře, promíchejte. Přeneste na pekáč s objemem 5 lžiček. a rovnoměrně distribuovat.
- Roztavte zbývající 4 lžíce. l (60 g) máslo a nalít krevety dip na vrcholu, ujistěte se, že celý povrch potažené tenkou vrstvou másla. Posypte zelenou cibulkou. Chlazte alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
- Těsně před podáváním nainstalujte rošt do horní části třetina trouby a trouba předehřejte v režimu grilování. Smažte se trouba, dokud se nezačne topit vrstva másla. Podáváme s sušenky a křupavý chléb.
