Těstoviny Orecchiette jsou ideální pro saláty. Nejprve malý uši vypadají, kromě jiných přísad, roztomilé a dokonale organické. A za druhé si pasta díky svému tvaru udržuje salát tekutin a obvazů as každou lžičkou si můžete užít plnohodnotná chuť jídla. Míchejte těstoviny se zeleninou, bylinkami, mladá kukuřice a něžné lima fazole a nalijte dresink z olivový olej a pyré z čistého chipotle, což dá salát má lehce uzenou chuť. Určitě se vám bude líbit kontrastní textura salátu a jeho mnohostranná chuť. přátelé: 
Čas: 1 5 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g těstoviny orecchiette (uši), vařené al dente
- 2 žluté papriky, grilované a nasekané brčka
- 1 červená cibule nakrájená na tenké půlky
- 6 plodů zeleniny physalis, nakrájené na 4 části
- 1 polévková lžíce. čerstvá kukuřičná jádra
- 1 polévková lžíce. zmrazené mladé limetky, tání
- 1/4 Čl. bílý vinný ocet
- 1 lusek konzervovaného pepře
- 0,5 lžíce. olivový olej
- 1/4 Čl. jemně nasekaný koriandr
Recepty s podobnými ingrediencemi: orecchietová pasta, paprika, červená cibule, zelenina Physalis, kukuřice, limeta, vinný ocet, Chipotle pepř, koriandr
Příprava receptu:
- Vložte vařené těstoviny do velké mísy. Přidejte papriku, cibuli, physalis, kukuřice a fazole. Broušení do hladka konzistence pepřového chipotle s octem. Pomalu nalijte olivu olej, uveďte do stavu emulze, sůl a pepř podle chuti. Nalijte zálivku, promíchejte a posypte koriandrem.
