Pad Thai (smažené rýžové nudle se zeleninou) – podrobný prijať prípravu. 
Time: 35 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (450 g) Rýžové nudle
- 2 lžíce. l řepkový olej (porcovaný)
- 2 rozšlehaná vejce kategorie CO
- 1 polévková lžíce. l hnědý cukr
- 3 lžíce. l sojová omáčka
- 1 polévková lžíce. l rybí omáčka
- 1 polévková lžíce. l chilli omáčka
- 1 polévková lžíce. l limetová šťáva
- 1 polévková lžíce. l nasekaný česnek
- 1/2 lžíce. kuřecí vývar
- 1 strouhaná mrkev
- 4 tence nasekané stonky zelené cibule (nechte 1 stopku) zelené cibule pro další recept Coconut Chicken polévka “)
- 2 lžíce. fazolové sazenice
- 1/4 Čl. hrubě nasekané arašídy pro ozdobu
- 1/4 Čl. hrubě nasekané čerstvé lístky koriandru na ozdobu
Recepty s podobnými ingrediencemi: rýžové nudle, mrkev, vejce, hnědý cukr, sójová omáčka, rybí omáčka, chilli omáčka, vápno šťáva, zelená cibule, česnek, koriandr, arašídy
Příprava receptu:
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a vypněte teplo. Vložte rýžové nudle, dokud nezměkne, asi 2-3 minuty. Vypusťte vodu (Nechte 1 šálek připravených nudlí pro letní recept rohlíky “).
- Umístěte wok nebo velkou pánev na vysokou teplotu a zalijte lžíce oleje. Když je teplo, přidejte vejce a vařte, dokud nejsou pevné. Odstraňte pánev z tepla a nechte vejce mírně vychladnout. Hrubě je nasekejte.
- V malé misce smíchejte hnědý cukr, sojovou omáčku, rybí omáčka, chilli omáčka, limetová šťáva, česnek a vývar. Nalijte posypte zbývající lžíci oleje a vložte nudle, mrkev, zelená cibule a klíčky fazolí. Fry rychle, za stálého míchání, za minutu. Přidejte smažená vejce a omáčku, smíchejte, takže složky jsou úplně smíchány. Vařte další minutu. Podáváme posypané arašídy a koriandrem.
