Panforte je tradiční vánoční dárek v Itálii. Jeho lze srovnávat s perníkem a koláčem a měkkým gozinakem. Ocelová pec Panforte v klášteře Siena na začátku minulosti tisíciletí. Panforte překládá z italštiny jako „silný“ chléb, “Silný chléb Sieny dostal své jméno – přítomnost voňavého koření v bohatém složení různých ořechů a sušené ovoce. Způsob vaření panfort je neuvěřitelně jednoduchý, ale v výsledkem je kořenitý a chutný dezert, který navíc a uloženy dostatečně dlouho. Pokud ovšem nemáte dostatek vůle ulož to na dlouhou dobu. Nakrájené ořechy smíchejte s sušeným ovocem mouka, kakao a koření a nalijte medový sirup. Pečeme течение получаса и наслаждайтесь! 
Time: В рецептах используются мерныеkapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 Čl. celé lískové ořechy, loupané, pražené a nasekané
- 3/4 Čl. celé mandle, opékané a nasekané
- 0,5 lžíce. kandovaná pomeranč nasekaná
- 0,5 lžíce. kandovaný citron nasekaný
- 6 lžíce. l rozinky
- 0,5 lžíce. prémiová mouka
- 1/4 Čl. kakaový prášek
- 2 lžičky skořice
- 2 lžičky pozemní zázvor
- 0,5 lžičky muškátový oříšek
- Malý černý pepř
- 1 a 1/3 Čl. cukr
- 2/3 Čl. zlato
- 3 lžíce. l (45 g) Máslo
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, kandované ovoce, ořechy lískové ořechy, mandle, rozinky, kakao, skořice, mletý zázvor, muškátový oříšek ořechový med
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 150 ° C. Odnímatelné pekáče Průměr 25 cm, namazejte máslem a zakryjte jídlem pergamen na dně a po stranách. Namažte papír smetanou olej.
- Ve velké míse smíchejte ořechy, kandované ovoce, rozinky, mouku, kakao a koření. V hrnci smíchejte cukr, med a máslo a vařte na mírném ohni na teplotu 120 ° C (přibližně 8 – 10 minut). Rychle jednejte, nalijte směs ořechů se sirupem a vše promíchejte. Panforte ztvrdne velmi rychle, takže směs ihned vložte pekáč a rovnoměrně rozdělte.
- Pečeme 30 minut. Ready panfort úplně vychladnout formulář. Pak zabalte a skladujte při pokojové teplotě. Panforte se nejlépe podává nasekané na tenké plátky (také jak sloužíš košíček).
