Ohromující letní italský salát Panzanella se skládá z plátků zatuchlý chléb, zralá šťavnatá zelenina a dresink. Tradičně Panzanella v Itálii byla připravena pouze z cibule, která byla ochucena máslo a ocet a podávané na sušeném chlebu. Ale dnes tento salát si nelze představit bez sladkých zralých rajčat a rajčat bazilika. Další zelenina se přidává také k doplnění salátu s různými kombinace příchutí. Křupavý chléb ve směsi dresinkem a vyniknout salátovou šťávou a užívat si bohatých вкусом простого блюда. 
Time: 15 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce. 4 celozrnné kostky chleba vidět
- 300 g tání zmrazených jader artyčoku, tání (přibližně 2 lžíce)
- 2/3 Čl. olivový olej a další na smažení
- 0,5 lžičky sůl a trochu víc na toast
- 0,5 lžičky mletý černý pepř a trochu víc pro krutony
- 3 velká zralá rajčata, nakrájená na plátky (přibližně 1 kg) kg.)
- 1 polévková lžíce. postavené černé olivy nakrájené na polovinu
- 3/4 Čl. nasekané listy bazalky (asi 1 svazek)
- 1/4 Čl. bílý vinný ocet
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnný chléb, rajčata, Artyčoky, olivy, vinný ocet, bazalka
Příprava receptu:
- Položte grilovací pánev na mírné teplo nebo zahřejte pouliční gril. Nalijte chléb a jádro artyčoků olivový olej, sůl a pepř. Toastový chléb a artyčoky po dobu 6 minut, dokud nezhnědnou, každé 2 – 3 minuty Hotový chléb a artyčoky přeneste do velké mísy.
- Do stejné mísy přidejte rajčata, olivy a bazalku a to je vše. mix. V malé misce smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, 0,5 lžičky sůl a 0,5 lžičky pepř. Nalijte salát tankování. Zamíchejte a podávejte okamžitě.
