Nejjednodušší recept na kuřecí maso a zeleninu cibule a omáčkou. Bude to trvat méně než půl hodiny. První opékejte plátky kuřecích prsíček a šalotku do křupavé krusty, které umožní masu udržet uvnitř šťavnatost. Pak přeneste do trouby a pečte, dokud se nevaří. Z potopeného po kuřecím tuku připravte lahodnou omáčku smícháním s kuřecím masem vývar a máslo. Podle potřeby můžete nalít do omáčky trochu vinného octa pro jasnější chuť. Podávejte jídlo jako je to pro snadnou rodinnou večeři, nebo můžete vařit uspokojivější přílohu, například z brambor. Pokud ano šampaňský ocet, posypeme trochu na každé kuře na talíři – Tento dokončovací dotek připraví vaše chuťové pohárky. přátelé: 
Čas: 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 2 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 kuřecí prsa s kostí, nakrájené na polovinu (každý přibližně 300 g)
- 3 lžíce. l (45 g) Máslo
- 4 střední šalotky, loupané a podélně nakrájené na 4 části (přibližně 240 g)
- 2 větvičky čerstvého rozmarýnu
- 3/4 Čl. kuřecí vývar + 0,5 lžíce. podle potřeby
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, šalotka, rozmarýn
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C.
- Kuřecí prsa se solí a pepřem na obou stranách. na vysoké teplo zahřejte velkou pánev 2 minuty. Působí rychle, roztaví 1 polévková lžíce. l (15 g), máslo, třepání pánve. Položte kuřecí kůži dolů. Přidejte šalotky plátek dolů bez překrývajících se plátek. Smažte do kuře a cibule nejsou opečené pod 2 – 3 minuty. Překlopte šalotky a kuře, rozložte snítky rozmarýnu a opatrně nalijte kuřecí vývar.
- Vložte pánev do trouby a pečte, dokud není kuře připraven, ale šalotka nezměkne, 12 – 14 minut, vyjmutí první menší kousky kuře, když jsou připraveny. Shift kuře na talíři.
- Ujistěte se, že se vývar neodpaří na pánvi s cibulí; pokud zbývá méně než pár polévkových lžic, nalít dalších 0,5 lžíce. vývar nebo voda. Pečte na mírnou teplotu a odpařte kapalina ponechat asi 0,5 st., asi 2 minuty. Vzlétněte v pánvi se sporákem a dřevěnou lžící, promíchejte zbývající 2 lžíce. l (30 g) Máslo zahušťuje omáčku, dokud není zakryjte lžíci. Odstraňte rozmarýn, sůl a pepřovou omáčkou. Na kuře a cibuli nalijeme trochu omáčky a zbytek položíme talíř.
