Smažené cibule, paprika a cuketa – Jada De Laurentis zajišťuje, že tato zelenina k ní přidá sladkosti těstoviny bez masa. S přídavkem klasické marinarové omáčky s Smetanový sýr Fontina, uzená mozzarella a její parmazán jídlo se stane opravdu chutným. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 5 minut Obtížnost: střední Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 červené papriky, oloupané a nakrájené na proužky Šířka 5 cm
- 2 cukety, podélně nakrájené na 4 díly a nakrájené na kosti velikost 2,5 cm
- 2 cukety, podélně nakrájené na 4 díly a nakrájené na kosti velikost 2,5 cm
- 4 houby Cremini, nakrájené na polovinu
- 1 cibule, loupaná a nakrájená na proužky o délce 2.5 vidět
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 lžička jemná sůl
- 1 lžička mletý černý pepř
- 1 polévková lžíce. l sušené italské byliny nebo provensálské byliny
- 450 g těstovin penne
- 3 lžíce. marinarová omáčka (doma nebo v obchodě)
- 1 polévková lžíce. strouhaný plnicí sýr
- 0,5 lžíce. nastrouhaná uzená mozzarella
- 1,5 lžíce. zmrazené, ale již mírně roztavené hrách
- 1/4 Čl. strouhaný parmazán, plus 1/3 lžíce. pro kropení
- 2 lžíce. l (30 gr.) Máslo, nasekané na malé kousky
Recepty s podobnými ingrediencemi: paprika, cuketa, cuketa žluté houby crimini, cibule, italské koření, Provensálské bylinky, těstoviny penne, marinarová omáčka, sýr fontina, sýr mozzarella, hrášek, parmazán
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 230 stupňů. Dejte na plech paprika, cuketa, cuketa, žampiony a cibule, smíchejte s olivami olej, 0,5 lžičky sůl, 0,5 lžičky pepř a sušené byliny. Zeleninu pečte asi 15 minut jemně.
- V tuto chvíli položte velký hrnec na oheň a přiveďte vroucí slaná voda. Přidejte těstoviny a vařte asi 6 minut. Protože budete vařit těstoviny v troubě, musíte ujistěte se, že jsou uvnitř stále pevné. Pusťte je na cedníku.
- Ve velké míse smíchejte těstoviny se smaženou zeleninou, omáčkou marinara, sýr, hrášek, 0,5 lžičky. sůl a 0,5 lžičky pepř. Pomocí vařečky jemně promíchejte až do těstovin potažené omáčkou a všechny přísady nejsou distribuovány rovnoměrně.
- Přeneste těstoviny do mastného pekáče. Posypte 1/3 lžíce misky. Parmazán, nakrájejte plátky na vrchol máslo. Těstoviny pečte se zeleninou až do kůrky změní barvu na zlato a sýr se úplně neroztaví, asi 25 min
