Pečené vepřové maso “Crown” s mletým masem a šedým chlebem – detailní vaření recept. Sdílet s přáteli: 
Čas: 3 hodiny. 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 10 – 12 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Vepřová pečeně
- Vepřová panenka na kosti (3 – 3,5 kg)
- 5 lžíce. l Worcestershire omáčka
- 1 sáček (46 g.) Suchá marináda se zeleným pepřem hrášek
- 1 sáček (46 g). Koření s kůží, bylinkami a česnekem
Plněná klobása a šedý chléb
- 4 syrové kořeněné italské párky na smažení, skořápka vzlétnout
- 1 sáček na přípravu houbové polévky s cibulí
- 450 g lehce solené kuřecí vývar
- 1 (300 gr.) Plechovka konzervovaných hub
- 1 lžička sušený tymián
- 1 lžička sušená majoránka
- 1/3 Čl. čerstvé nakrájené petrželkové listy
- 6 lžíce. toastový chléb
- Sůl a mletý černý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, kupat (párky na smažení), tymián, majoránka, petržel, krutony
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 170 ° C. Vařte vepřovou pečeně bedra: Kombinujte omáčku do mělkého pekáče Worcestershire, suchá marináda a koření. Vložte korunu žeber tvar, svlékl kosti nahoru. Zabalte konce kostí fólií, aby nespálili. Pomocí štětce na vaření nebo lžíce naneste směs na celý povrch masa. Vložte formu do trouby a pečte 20–25 minut na každých 0,5 kg. maso, asi 2,5 – 3,5 hodiny.
- Kvásková náplň šedého chleba: mleté maso opečte po dobu 5 minut. Přidat cibulová a houbová polévka, kuřecí vývar a houbová polévka. Smíchejte s tymiánem, majoránkou, petrželkou a krutony. Sezóna sůl a pepř.
- Odstraňte korunku z trouby 45 minut před dokončením vaření. Vyplňte dutinu zbývající náplní chleba péct samostatně. Vraťte pečeně do trouby a vařte zbývajících 45 minut. Přeneste korunku na misku a vyjměte ji fólie.
