Ze zbytků grilovaného kuře můžete vařit velmi chutné, rychlé a zdravá polévka. Díky své pikantní chuti a vůni polévka získává nový vkus, ne jako ostatní. A připravuje se docela rychle. Smažte na pánvi se silným dnem nebo v kotlíku celer, mrkev, pór a zelí savoy, potom nalijte kuřecí vývar, přidejte kousky grilovaného kuřecího masa a ječmen rychle vaříme a vaříme do měkka. Zajímavé paprika přidaná do polévky
Čas vaření
a při podávání. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 390, celkové tuky 24 g., nasycené tuky g., proteiny 22 g., uhlohydráty 34 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přátelé: 
Čas: 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2,5 lžíce. grilované kuře (bez kůže)
- 0,5 lžíce. rychle rostoucí ječmen
- 3 lžíce. l olivový olej
- 2 mrkve, nakrájené na kousky po 1 cm.
- 2 stonky celeru, nakrájené na kousky 1 cm.
- 1 velký pór (pouze bílé a světle zelené části), jemně nasekané a umyté
- Půl malé hlavy zelí savoy nasekané
- 2 lžičky paprikou a volitelně pro kropení
- 4 lžíce. lehce solené kuřecí vývar
- 1/4 Čl. zakysaná smetana
- 2 lžíce. l nasekané čerstvé kopry
Recepty s podobnými přísadami: ječmen perlový, grilované kuře, celer, mrkev, pór, zelí savoy, zakysaná smetana, kopr, paprika
Příprava receptu:
- Ve středním kotli na mírném ohni olivu zahřejte olej. Přidejte mrkev, celer, pórek a smažte, za občasného míchání, dokud je pórek měkký, 3-4 minut. Přidejte zelí, papriku, 0,5 lžičky. sůl, pepř a mix. Zvyšte teplotu na mírné a často vařte míchání, dokud zelí nezaschne a zelenina nezačne smažit, 4-5 minut.
- Přidejte do kotle 2 lžíce. voda, kuřecí vývar a sekané kuře. Přiveďte k varu. Přidejte ječmen, přikryjeme a vařte do měkka, asi 10 minut; sůl a pepř.
- Polévku nalijte do misek. Dejte lžičku zakysané smetany a posypte kopr a paprika.
