Perník muž je jedním ze symbolů Vánoc a jeho obraz může být zachytit nejen na figurkách z perníku, ale také na velký slavnostní dort. Nejjednodušší způsob, jak vyrobit takový dort, je z košíčky. Umístěte zázvorové koláčky vedle sebe lidský tvar a top s čokoládovou zázvorovou smetanou mezi košíčky nebyly žádné mezery a postava vypadala celá. Ozdobte perník mužem různé sladkosti a bonbóny, dát mu tvář a knoflíky a vytvořit obrysy královského glazura. Takový dort povzbudí každého svým vzhledem a jeho podobou ani to nemusejí řešit. Jen oddělte košíčky od muže a наслаждайтесь. 
Time: 1 hour. Obtížnost: Snadné porce: 24 ks. (2 cupcakes na porci) V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Zázvorový krém
- 440 g. (2 polévkové lžíce) Nesolené máslo, pokoj teplota
- 3 lžíce. l melasa bez konzervačních látek
- 1 polévková lžíce. l pasta z čokoládových ořechů, například Nutella
- 3 lžíce. práškový cukr
- 0,5 lžíce. neslazené kakao
- 1 lžička pozemní zázvor
- 1 lžička přírodní vanilkový extrakt
- 1/4 lžičky sůl
Perník muž
- 48 mini koláčků (nejlépe zázvor), papírové formy vzlétnout
- Různé sladkosti, žvýkací marmeláda a královská poleva pro zdobení
- Speciální vybavení: velké a ploché servírovací mísa, velká pečivo s hrotem hvězda a malá pečiva taška s jednoduchým kolem tip
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, melasa, pasta z čokolády, práškový cukr, kakao, mletý zázvor, vanilkový extrakt
Příprava receptu:
- Pro zázvorový krém: Ve velké míse porazte mixér středně rychlé máslo, melasa a čokoláda-ořech pasta do homogenní konzistence. Seškrábněte směs ze stran mísy. Přidejte moučkový cukr, kakao, zázvor, vanilku a sůl a buďte dál mírně nízká rychlost, při přidávání se zvyšuje přísady. Rozšlehejte pro středně vysokou rychlost několik sekund, dokud se krém nestane zcela homogenním.
- Pro perník: Umístěte košíčky na misku dovnitř tvar muže (vezměte si asi 14 cupcakes hlava, 14 cupcakes na ruce a hrudník a 20 cupcakes na břicho a nohy).
- Přeneste krém do velké pečivo s hrotem hvězdu a pusťte ji kadeřemi, velkoryse zakrývejte vrcholy každého z nich košíček (krém na každém košíčku by se měl dotýkat krému na sousedním košíček). Poté vyplňte mezery krémem. Ozdobte osobu bonbóny a sladkosti. Naplňte malou pečivovou tašku kulatý hrot s královskou polevou a ozdobným perníkem muž dle libosti.
