Vegetable Physalis – hlavní ingredience pro mexickou zelenou salsa. Ačkoli se obvykle vyrábí ze syrové zeleniny, tato salsa ano vařte na krátkou dobu, abyste ji mohli zachovat a máte ruka byla vždy sklenicí lahodné omáčky, která se hodí téměř na všechno. Jíst s masem, s rybami, použít v – vaření mexických jídel, jako je tacos nebo burritos, a – jen ponořte do kukuřičných lupínků nebo tortil a užijte si to. Chuť je vynikající, mírně hořící a kořenitá. Jediná věc to, co můžete litovat, je, že se vaří takto мало. 
Time: 1hodinu 10 minut Obtížnost: střední Množství: 4 (230 ml). Plechovky B recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velký pepř blanched, loupaný ze stonku a semen, snížit na polovinu
- Půl velká cibule nakrájená na 4 části
- 4 stroužky česneku
- 1 kg loupaná zelenina physalis
- 0,5 lžičky pozemní zira
- 1/4 Čl. čerstvě vymačkaná nebo zakoupená limetková šťáva
- 1 polévková lžíce. l destilovaný bílý ocet 5%
- 1,5 lžičky cukr
- 3 lusky červené jalapeňosy, nakrájené na tenké prsteny (s osivo)
- Nasekané čerstvé lístky koriandru, k servírování (volitelné)
Recepty s podobnými ingrediencemi: paprika, cibule, česnek, zelenina Physalis, kmín, limetová šťáva, vápno, cukr, pepř jalapeňos, chilli papričky, koriandr
Příprava receptu:
- Sterilizujte čtyři 240 ml plechovky. сvíka.
- Předehřívejte troubu v režimu grilování. Dejte poloviny pepře potažený na plech na pečení s forlgou spolu s cibule a česnek. Smažte, dokud se nepeče pepř, cibule a česnek Nehnědejte asi 8 minut. Pak mírně vychladnout slupka.
- Grind physalis v dávce jídla v kuchyňském robotu pulzní režim, dokud se nezískají velké kusy, poté se přesuňte na mísa. Přidejte sklizenou cibuli a česnek do kombajnu a nasekejte pulzní režim (ne moc metla). Převod do velkého široká pánev. Přidejte ziru, limetkovou šťávu, ocet, cukr a 1 polévková lžíce. l sůl. Přiveďte k varu na vysokou teplotu a vařte, občas míchejte, dokud kapalina se málo odpařuje, 3-4 minuty.
- Přidejte pánvi physalis a jalapenos, přikryjte a přiveďte k varu. Vařte, dokud se směs nezahřeje, další 3-4 minut.
- Poté rozprostřete salsu do břehů, ne překlopte 2 cm k okrajům zavřete víčka a uchujte je. Před podáváním podle potřeby Salsa může být posypána koriandrem.
