Havajský salát Poké je velmi podobný japonské kuchyni, protože sestává ze surového tuňáka, rýže a asijských dresinků. Tento salát se nedávno stal módní v evropských restauracích, ale pokud máte k dispozici čerstvě uloveného tuňáka, můžete to snadno Můžete si uvařit exotické jídlo doma. Kromě hlavního Složky v Poke se také přidávají do různých druhů zeleniny a bylin. Světlé chuť salátu dává pikantní dresink ze sojové omáčky, šťávy citrus a zázvor. Čerstvý Poke salát nález pro ty, kteří milují exotiku a zároveň se drží zdravá vyvážená strava. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g tuňák, nakrájený na kosti 1,5 cm.
- 1,5 lžíce. rýže pro sushi
- 2 lžíce. l rýžový ocet
- 1 polévková lžíce. l cukr
- 0,5 lžíce. edamame mražené loupané sójové boby
- 3 peří zelené cibule, jemně nasekané
- 2 lžíce. l limetová šťáva
- 2 lžíce. l pomerančový džus
- 1 polévková lžíce. l sojová omáčka
- 1 polévková lžíce. l tmavý sezamový olej
- 1 lžička loupaný strouhaný zázvor
- Polovina okurky, loupaná a jemně nasekaná
- Opékaná sezamová semínka kropení
Recepty s podobnými přísadami: tuňák, rýže, fazole edamam, kořen zázvoru, okurky, rýžový ocet, limetová šťáva, pomeranč šťáva, sojová omáčka, sezamová semínka
Příprava receptu:
- Opláchněte rýži v sítku, dokud voda nevyčistí. Na pánvi střední velikost přiveďte k varu 2 lžíce. voda, rýže a 0,5 lžičky. sůl. Snižte teplo, přikryjte a vařte rýži, dokud se nevaří, asi 20 minut. Vypněte sporák, zakryjte pánev víkem a nechte dalších 10 minut.
- Mezitím v malé mikrovlnné misce promíchejte ocet, cukr a 1 lžička. soli; Předehřívejte po dobu 30 sekund. – 1 min dokud se cukr úplně nerozpustí; mix. Vložte rýži velkou misku, nalijeme octovou směs a promícháme silikonová špachtle, aby se rýže stala svěží, ale stále zůstane lepkavá, 2 až 3 minuty. Zcela vychladněte rýži.
- V malém hrnci přiveďte slanou vodu k varu. Nalijte fazole do vroucí vody a vařte do měkké a jasně zelené barvy. barvy, 3 až 5 minut. Poté vypusťte a opláchněte fazole studený sprej.
- Ve velké míse smíchejte zelenou cibuli, limetkovou šťávu, pomeranč šťáva, sojová omáčka, sezamový olej, zázvor a 0,5 lžičky. sůl. Přidejte tuňáka, fazole edamame a promíchejte. Rozložte rýži talíře. Top s tuňákem a okurkou směsi. Posypeme sezamová semínka a sloužit.
