Krok za krokem recept na slavnostní jídlo s fotografií.
Tento předkrm může být podáván na gala mezi výměna jídel. Mušle vařené v šampaňské omáčce a podávaný na plátky bagety s arašídovou omáčkou.
Time: 1 час. 15 minut Obtížnost: snadná Množství: 24 canapes Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 24 velkých hřebenatek
- 2 velké červené papriky, stonek a oddíly
- 3 stroužky česneku, kotleta
- 3 lžíce. l nasekané piniové oříšky
- 6 lžíce. l olivový olej
- 1/2 lžíce. strouhaný parmazán
- Čerstvě mletý černý pepř
- 1 bageta nakrájená na 24 plátků
- 2 lžíce. šampaňské
- 1 vápno
Recepty s podobnými ingrediencemi: mušle, pesto omáčka, paprika, parmazán, limetová šťáva, šampaňské, ořechy cedr, česnek
Příprava receptu:
- Grilujte papriku, dokud se pokožka nespálí, přeneste do misky a nechte vychladnout. Odstraňte kůru.
- Pesto s pepřem připravte v samostatné misce. Chop nakrájené papriky, přidejte česnek, piniové oříšky, olivový olej a Parmezán sezóna se solí a pepřem. Nesolujte příliš mnoho jako slaný sýr.
- Toustový chléb opékejte v troubě nebo v toustovači strana.
- V malém hrnci přiveďte šampaňské k varu a zmáčkněte limetkovou šťávu, poté přidejte mušle a vařte do průsvitnost. Vyjměte mušle a pokračujte v odpařování šampaňské, při nízkém žáru, dokud se omáčka nezmění o dvě třetiny.
- Vezměte bagetu jako základ pro vaše jednohubky, rozložte pestovou omáčku a mušle, nalijte šampaňské na vrchol.
