Jada De Laurentis právě smaží vepřové panenky bez kosti vaření, které potřebuje jen několik přísad, válcování v lehké směsi italského masa a parmazánu a Podává se s citronem, který dává hotové jídlo světlé, svěží Sdílejte s přáteli: 
Čas: 27 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 vepřová panenka (1,5-2 cm), nakrájená na plátky centrální kus svíčkové (každá 280-340 g)
- 2 velká vejce
- 1 polévková lžíce. Italský dechový mix
- 3/4 Čl. strouhaný parmazán
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 6 lžíce. olivový olej
- Plátky citronu pro ozdobu
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, vejce, pražení sušenky, parmazán, citron
Příprava receptu:
- V keramické pekáčce rozšlehejte vejce šlehačkou. K jinému nalijte dýchání do formy. Ve třetím, nalijte sýr. Vepřová panenka posypeme velkoryse solí a pepřem. Kousky masa zcela zakryjte sýrem, poplácajte se. Maso namočte do vajec a pak rolujte obalované a poklepané, aby se lepilo lépe.
- Ve velmi velké pánvi na mírném ohni zahřejte 3 lžíce. l oleje. Vložte vepřové maso, je-li to nutné, do několika šarží a smažte do zlatohnědé a vnitřní teploty maso 65 ° C, asi 6 minut na každé straně. Dejte si bedru talíře a podáváme s plátky citronu. Možná vás bude zajímat další recept na dušené přírodní vepřové kotlety na kosti.
