Sladký a vlhký ve středu, s lehce smaženou krustou kandované mandle, tento velký chléb pudink od Ina Garten připravené z italského chleba panettone (to je sladký chléb s sušené ovoce), a proto se vždy ukáže, že je velmi něžné. с друзьями: 
Time: 2 час. 25 minut Obtížnost: střední Porce: 6 – 8 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 italský panettone (asi 550 g), slavnostní recept Velikonoční dort
- 5 lžíce. nízkotučný krém (10-12%)
- 2 lžičky přírodní vanilkový extrakt
- 1/2 lžičky přírodní mandlový extrakt
- 1/3 Čl. mandle v okvětních lístcích
- Nesolené máslo pro mazání plísní
- 3 vejce kategorie CB
- 8 žloutků z vajec kategorie CB
- 1/2 lžíce. cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: panettone, vanilkový extrakt, mandlový extrakt, vejce, smetana, mandle, ořechy
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Odřízněte tmavě hnědou kůru s panettone (volitelné). Chléb nakrájejte na 2,5 cm kostky a položte na plech v jedné vrstvě. Sauté panettone za 10 min na zlatohnědou.
- Namažte pekáč 23x30x5 cm s máslem. Vložte kostky do pánve. Ve velké míse porazte vejce, žloutky, smetana, vanilkový a mandlový extrakt a cukr. Nalijte tuto panettone omáčku. Nechte 10 minut stát, aby se chléb připravil namočené v omáčce. Posypeme mandlovým pudinkem na povrch okvětní lístky.
- Umístěte pekáč do větší misky a nalít do ní (velká forma) velmi horká voda z kohoutku, tak, aby hladina vody dosáhla poloviny strany pekáče. Zakryjte velkou formu hliníkovou fólií tak, aby nebyla týkalo se pudinku. Vystřihněte několik děr ve fólii pár. Pudink pečte 45 minut. Odstraňte fólii a pečte dalších 40-45 minut, dokud omáčka neztvrdne a povrch pudinku změní barvu na zlatohnědou. Nechte 15 minut vychladnout. Podávejte pudink teplý nebo při pokojové teplotě.
