Quesadilla je obzvláště populární v jihozápadních Spojených státech. Tady je příprava, stejně jako tradiční mexická verze, pouze někdy místní ingredience mohou být zahrnuty. Tento recept má spoustu zeleniny a žádné maso. V případě potřeby však můžete přidat například hotový kuře. Kyselá smetanová omáčka jen zvyšuje potěšení z již chutné quesadilly, které rozhodně nelze nazvat čerstvé. Pokud je jídlo vypadá příliš ostře, snižte množství sušené červené pepř. V každém případě si můžete připravit takovou quesadillu skutečná oslava chuťových pohárků. Sdílet s přáteli: 
Čas: 30 minut Obtížnost: easy Množství: 16 řezů Recepty použití měřeno kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Quesadilla
- 4 pšeničné tortilly o průměru 25 cm.
- 450 g šťouchané černé fazole s kořením
- 2 lžíce. l extra panenský olivový olej o něco více sítě
- 1 malý červený pepř, nakrájený na kosti
- 1/2 červené cibule, nakrájené na kosti
- 3/4 Čl. kukuřičná jádra (přibližně 1 ucho)
- 2 lžičky nasekané sušené červené papriky
- 1 lžička mletý kmín
- 1/2 lžíce. skartované lístky koriandru
- 1 polévková lžíce. strouhaný sýr
Zakysaná smetana s limetkou a koriandrem
- 1/2 lžíce. zakysaná smetana
- 1/4 Čl. skartované lístky koriandru
- 1/2 limetkové šťávy
- Špetka soli
- Smíchejte všechny ingredience
Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, černé fazole, kukuřice, paprika, vločky z červeného pepře, kmín, zakysaná smetana, koriandr
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Papriky a cibule přelijte do měkkých asi 5 minut. Přidejte kukuřici, sušené vločky z červeného pepře, kmín, sůl a pepř podle chuti. Míchejte a nechte působit 3 minuty. Přesuňte vše do mísy a přidejte koriandr. Zahřejte se dlouho litinová mřížka pro 2 hořáky nebo v průměru velkou dušenou zeleninu oheň.
- Položte 2 tortilly na pracovní plochu a rovnoměrně zakryjte je smaženou černou fazolovou pastou. Umístěte tortilly na roztáhněte rošt vzhůru nohama (pokud používáte pánev, pak dát první tortilla). Rovnoměrně zakryjte směsí cibule a pepř, posypeme sýrem. Nahoře položte další tortilu, natřete pastou z černých fazolí a vařte do sýra asi 4 minuty se neroztaví Otočte Quesadilly smažte je na druhé straně.
- Nakrájejte na 8 trojúhelníků, posypte koriandrem a podáváme se zakysanou smetanou.
