Rachel Ray kombinuje všechny chutě typické pro mexickou kuchyně, ve velmi bohaté polévce. Vaří kuře s cibulkou, papriky a jalapeňos v rajčatovém vývaru a slouží každá porce s avokádem a křupavé kukuřičné lupínky nastrouhané острым сыром пеппер джек. 
Time: 30 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 balení (0,7-0,9 kg.) Kuře
- 1 plechovka (800 g) Sušená rajčata v kostkách
- 2 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 1 polévková lžíce. l s koriandrem nahoru
- 2 lžíce. l (5-6 větviček) nasekané čerstvé tymiánové listy
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 nakrájíme na 4 části a jemně nasekáme velké cibule
- 1 nasekané na 4 části a jemně nasekané bulharské pepř
- 1 tence nakrájený bezsemenný pepř jalapeno
- 1 litr kuřecí vývar
- 1 balení bílé kukuřičné lupínky
- 1 polévková lžíce. hrubě nastrouhaný pepřový pepř nebo kořeněná bílá čedar
- 1 nakrájené zralé avokádo
- Jedna limetová šťáva
- 4 nasekané stonky zelené cibule
- Hrst nasekaných čerstvých lístků koriandru nebo petrželky
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, rajčata sušená na slunci, avokádo, koriandr, tymián, petržel, koriandr, zelená cibule, cibule, pepř sladké papriky jalapeňo, hranolky, limetová šťáva, sýr pepřového jacku, sýr čedar
Příprava receptu:
- Teplo ve středním ohni ve velké pánvi s olivový olej se silným dnem, 2krát více, než je požadováno úplně zakrýt dno. Vložte kuře, smažte na 4 minuty, přidejte koriandr, tymián, sůl a pepř podle chuti, cibule, bulharština jalapeno a pepř, sůl a pepř podle chuti. Cook 8-10 minut, za stálého míchání. Přidejte rajčata a vývar, Zatímco se polévka vaří, rozbijte některé kukuřičné lupínky a vložte 4 hluboké talíře. Pro každého potřebujete pár hrstek. Posypeme trochou sýra na hranolky. Zamíchejte avokádo limetová šťáva. Nalijte polévku na hranolky. Podávejte polévku s avokádem, zelená cibule, koriandr nebo petržel.
