Dokonce i v zimě si můžete připravit salát z levného provedení sezóna přísad, která bude vypadat v létě jasná a slavnostní elegantní. Plátky pečené řepy, přidejte pečené perlové cibule a oloupané plátky pomeranče. A nalijte na zálivka aromatický lískový olej a pomerančová šťáva, posypeme bylinkami, pečenými lískovými oříšky a strouhané sýr. Ukázalo se, že to je fantastická kombinace chutí a textur. Pro pečení je lepší brát malou řepu, která bude připravena rychleji. Na rozdíl od uvařených, má pečená řepa bohatší Chuť a barva a zachovává si více vitamínů друзьями: 
Time: 1hodinu Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g řepa, nejlépe malá
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 20 velkých perlových žárovek, přibližně 220 g.
- 2 pomeranče, loupané a segmentované
- 2 lžíce. l lískový olej
- 1 polévková lžíce. l hrubě nasekaný koriandr + navíc pro podání
- 0,5 lžíce. čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
- 2 lžíce. l loupané pražené lískové ořechy
- 30 gr sýr pecorino (na přání), nastrouhaný na médiu struhadlo
Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, pomeranče, lískové ořechy, sýr pecorino romano, pomerančový džus, koriandr
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Řezané stonky a ocasy řepy. Ne vyčistěte to. Pečicí list zakryjte fólií. Dejte řepu pečící list a smíchejte s polovinou olivového oleje, solí a pepř. Pečeme 25 minut.
- Ořízněte oba konce perlové cibule. Poté smíchejte cibuli s zbývající olivový olej, sůl a pepř. Přidat cibule z červené řepy a pečte dalších 15 minut, dokud není zelenina zjemní.
- Odstraňte malým ostrým nožem z pomerančů membrány. Pak nakrájejte plátky na polovinu podélně a znovu na polovinu podélně. V v případě potřeby odstraňte kosti.
- Loupejte řepu a nakrájejte na 4 části. Rozložte se skvělé jídlo. Řepu posypeme plátky pomeranče a pečené perlové cibule.
- Ve středně velké misce smíchejte lískový olej, koriandr a pomerančový džus. Zamíchejte, sůl a pepř. Posypeme dresinková zelenina, posypeme koriandrem, smažené lískové ořechy a strouhaným sýrem. Podáváme s jehněčím masem.
