Růžičková kapusta a slaninový kebab na grilovací pánvi – Podrobný recept na vaření. Sdílet s přáteli: 
Čas: 45 minut Obtížnost: snadná Množství: 15 ks. V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 15 malých květenství růžičková kapusta (asi 220 g)
- 450 g slanina, nakrájená na kosti 2,5 cm.
- 4 lžíce. l (60 g) Máslo
- 0,33 Čl. hnědý cukr
- 0,5 lžičky sůl
- 0,125 lžičky kajenský pepř
- 0,66 Čl. bourbon (americká whisky z kukuřice)
- Budete potřebovat: 15 bambusových špejlí
Recepty s podobnými ingrediencemi: slanina, růžičková kapusta, hnědý cukr, mletý kajenský pepř, bourbon
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C.
- V malém hrnci smíchejte máslo hnědé cukr, sůl, kajenský pepř a bourbon na mírném ohni. Neustále za stálého míchání vařte, dokud se olej nerozpustí a směs nebude podobná homogenní omáčka, asi 8 minut.
- Dejte slaninu na malý plech a pečte 8-10 minut, aby se tuk začal tát. Zrušil.
- Velký hrnec slané vody uvařte na vysokou teplotu. Přidejte růžičková kapusta a vařte, dokud nejsou mírně měkčí, zůstane jasně zelená, 5 minut. Vytáhněte brusle zelí na plech a nechte mírně vychladnout. Řezejte každý květenství na polovinu.
- Grilovací pánev zahřejte na střední teplotu a posypte Non-stick vaření sprej. Sestavte špíz předkrm: Nejprve zasadte kousek růžičkových klíčků a poté přidejte kousek slanina, další kus zelí, následovaná další slaninou a nakonec znovu Růžičková kapusta. Připravte také všechny špejle. Lehce namazat špízy s bourbonovou omáčkou a připravené špízy grilovací pánev a smažit, namazat je na každém omáčkou pokrčte, dokud slanina nezačne praskat a nevypadá růžičková kapusta toast, 1-2 minuty na každou stranu. Dejte na talíř a podávejte s teplou a napojenou omáčkou.
