Přestože tento salát vypadá jednoduše, je plný kytice složitých chutí svých ingrediencí, které jsou perfektní spojte se navzájem a poskytněte nezapomenutelné potěšení. Společně s tímto salátem je docela lehký a stane se vynikajícím svátkem svačina nebo vitamínová příloha. Pikantní chuť sladké vody Řeřicha harmonicky zvýrazňuje česnekový dresink a koláč sýr a sladká šťavnatá pomeranč a pomeranče to příjemně vyvažují. Pro křupavost přidejte nakrájené lískové ořechy a rozpadejte pražené slanina. Zkuste tento salát s plátkem kukuřičného chleba. hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 440, celkový tuk 32 g., nasycené tuky, proteiny 11 g, uhlohydráty 31 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 35 minut Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 6 plátky slaniny
- 3 pomeranče
- 1 stroužky česneku, nahrubo nasekané
- 2 lžíce. l červený vinný ocet
- 1/3 Čl. olivový olej
- 1 středně banda řeřicha, stébla ztuhlé
- 1 polévková lžíce. čerstvé petrželkové listy
- 1 malá hlava escariolu roztrhaná na kousky (vnější odstranit listy)
- 1/3 Čl. nasekané pražené lískové ořechy
- 1/3 Čl. hrubě nasekaná sušená data
- 1/3 Čl. rozpadal se modrý sýr
- Toastový chléb, podávaný (volitelné)
Recepty s podobnými ingrediencemi: escariol salát, Řeřicha, sýr s plísní, data, lískové ořechy, vinný ocet, pomeranče, slanina
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi na mírném ohni smažte křupavá slanina, 8-10 minut. Polož to na talíř, potažené papírovými ručníky k vypuštění přebytečného tuku.
- Mezitím rozdělte pomeranče na segmenty: odřízněte konce, poté odřízněte slupku a bílé jádro. Práce na misce podélně prořízněte každý lobule a uvolněte segmenty z membrán. Odstraňte všechna semena.
- Dejte česnek na prkénko a posypeme 1/4 lžičky. sůl potom roztlačte plochou stranu velkého nože do konzistence vložit. Ve velké míse smíchejte ocet a česnekovou pastu, sůl a pepř podle chuti, pak zamíchejte v olivovém oleji.
- Přidejte řeřichu, petržel a escariol, pepř. Uspořádejte salát do talířů a nahoře nakrájejte slaninu. Posypeme pomeranče, lískové ořechy, data a niva. Podle přání podáváme s kukuřičným chlebem.
