Salát s karamelizovaným fenyklem a slaninou pro dva – detailní vaření recept. Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Armando Rafael Mutela Čas: 30 min. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Listový salát
- 1 cibulový fenykl, nakrájený na polovinu a na klíny
- 5 plátky pancetty
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce. l hnědý cukr
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 1/4 lžičky sůl
- 1/8 lžičky čerstvě mletý černý pepř
- 150 g. čerstvý salát
- Salátová zálivka, recept následuje
Salátová zálivka
- 2 lžíce. l červený vinný ocet
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
- 1/2 lžičky zlato
- 1/2 lžičky sůl
- 1/8 lžičky čerstvě mletý černý pepř
- 1/4 Čl. olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: hlávkový salát, fenyklová cibule, pancetta, hnědý cukr, vinný ocet, citronová šťáva, med
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Pečicí plech položte pomocí pergamenový papír.
- Vložte fenykl, pancettu, česnek, hnědý do střední mísy cukr a olivový olej; sezóna se solí a pepřem. Hodit fenykl pro míchání. Vložte ingredience na plech na pečení v jednom péct, dokud se pancetta smaží a fenykl karamelizované, asi 20 minut Vyjměte z trouby a ochlaďte do 5 minut
- Nalijte zálivku do salátu, složte salát, pancettu a fenykl. Házejte salát.
- Podávejte ihned jako svačinu pro romantiku večer zálivka zálivka: porazit míchadlem vína ocet, citronová šťáva, med, sůl a pepř. Pomalu zadejte olivu olej. Chuť a pepř nutné: Konec: méně než 1/2 lžíce.
