Salát s pečenou řepou, pomeranče a krémovým dresinkem z kozí sýr – podrobný recept na vaření přátelé: 
Čas: 1 hodina. 10 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g jemné zlaté a červené řepy, důkladně omyté
- 2 lžíce. l olivový olej a další pro postřik
- 3/4 Čl. plus 2 lžíce. l pomerančový džus
- 1 lžička cukr
- 150 g. kozí sýr při pokojové teplotě
- 2 lžíce. l vinný ocet
- 1 polévková lžíce. l tukový krém
- 2 střední pomeranče
- 250 g rukolou
- 1/2 středně červené cibule, jemně nasekané
Recepty s podobnými přísadami: řepa, pomeranče, rukolou, sýr koza, vinný ocet, smetana
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Ořízněte kořeny a vrcholy Řepa a místo na list fólie. Nalijte na to olivový olej a posypeme solí a pepřem. Zabalte řepu do fólie a pečte do připravenost, asi 45 min. Až bude dost cool pro zpracování loupejte řepu, nakrájejte na polovinu a poté nasekejte poloviční kroužky malé tloušťky.
- Pro doplňování paliva zahřejte 3/4 lžíce. pomerančová šťáva a cukr v malý pánev na mírném ohni. Do té doby dusíme dokud není směs respektována až do asi 3 lžíce. asi 30 minut Cool úplně. Ve střední misce smíchejte pomerančový džus s olivový olej zbývající 2 lžíce. l pomerančový džus, koza sýr, ocet, těžká smetana a 1 polévková lžíce. l voda. Posypeme solí a pepř.
- Odřízněte horní a dolní část pomerančů. Opatrně nakrájejte kůru a poté rozřežte pomeranče na polovinu a na polovinu. Mix rukolou a cibulkou ve velké míse. Salát rozdělte na 4 talíře. Na každý salát přidejte pomeranče a řepu a nalijte krémové obvazy.
