Smažené kuře s klobásou a pepřem – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 335, celkové tuky 14 g., nasycené tuky g., proteiny 36 g., uhlohydráty 10 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 35 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 350 g párky na smažení (nejlépe sladké nebo kořeněné) Italské klobásy), nakrájené na kousky
- 350 g kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kousky
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 polévková lžíce. l pšeničná mouka
- 1 malá cibule nakrájená
- 2 sladké zelené papriky nakrájené na 2,5 cm pruhy
- 3 stroužky česneku, nahrubo nakrájejte
- 1/2 lžíce. suché bílé víno
- 3/4 Čl. lehce solené kuřecí vývar
- 1/4 Čl. nasekanou čerstvou petrželkou
- 2 nakládané papriky, třešně, nakrájené na plátky, a 2 lžíce. l solanka
Recepty s podobnými ingrediencemi: kupat (párky na smažení), kuřecí prsa, mouka, cibule, paprika, česnek, víno bílá, petržel, pepř cherry
Příprava receptu:
- Zahřívejte na pánvi 1 lžíce. l (15 g) Máslo. Přidejte klobásu a smažte 2 minuty. Sezónní kuře maso se solí a pepřem, poté smíchejte s moukou; přidat na pánev a smažte, dokud maso není lehce smažené, asi 3 minuty
- Přidejte cibuli, papriku, česnek, 1/2 lžičky. sůl a zem pepř podle chuti, vařte 3 minuty. Přidejte víno, přiveďte k varu a vařte po dobu 1 minuty, dokud se tekutina nepřevaří. Přidejte vývar a přiveďte k varu. Snižte teplotu přikryjte a pokračujte ve vaření až do uzeniny a kuře nebude připraveno, asi 5 minut.
- Pomocí štěrbinové lžíce posuňte kuře, klobásu a zeleninu jídlo. Zvýšit teplotu na středně vysokou, přidat k pánev s petrželkou a cherry paprikami spolu s okurkou. Omáčku vařte, dokud se nesníží o jednu třetinu objemu, 2 – 3 minuty Vyjměte ze sporáku a smíchejte zbývající 1 polévkovou lžíci. l (15 g) máslo. Do omáčky nalijte maso a zeleninu.
