Jak víte, jablečný mošt (přímo lisovaná jablečná šťáva) je produkt sezónní, takže si čas na oslavu svého vzhledu uvařte to jsou tenké a drobivé tradiční cookies. Mletá skořice a hnědý cukr mu dodává klasickou hřejivou chuť a cukr dýchání s kořením na jablečný koláč poskytne karamelová kůra, pro kterou je tento cookie slavný. Křupavé apple chips přidané do těsta a jako dekorace, Pečte své jemné ovocné aroma do pečiva. друзьями: 
Time: 1 час. 15 min Obtížnost: snadná Množství: 18 ks. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 Čl. bez alkoholického jablečného moštu (jablečná šťáva přímá těžba)
- 1,5 lžíce. prémiová pšeničná mouka
- 1 lžička tatarský
- 1/2 lžičky soda
- 1/2 lžičky mletá skořice
- 1/2 lžičky hrubá sůl
- 1/2 lžíce. nesolené máslo při pokojové teplotě
- 1/2 lžíce. granulovaný cukr plus 3 lžíce. l pro dýchání
- 1/4 Čl. světle hnědý cukr (tamp)
- 1 velké vejce
- 1/4 Čl. plus 2 lžíce. l jemně nasekané červené a zelené křupavé kousky jablek; plus celé žetony na ozdobu
- 2 lžičky koření na jablečný koláč
Recepty s podobnými ingrediencemi: jablečný mošt, mouka, víno kámen, skořice, hnědý cukr, vejce, jablko, koření na jablečný koláč
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 205 °.
- Zahřejte jablečný mošt na vysokou teplotu ve středně velké pánvi vroucí. Pokračujte ve vaření po dobu 12–14 minut, dokud nezíská konzistence sirupu a neodpařuje se až 2 lžíce. l Nechte to strana tak, že sirup trochu ochlazuje.
- Ve středně velké misce smíchejte mouku, tatarák, sodu, skořice a sůl. V oddělené misce dejte máslo 1/2 lžičky. granulovaný cukr a hnědý cukr při středně vysoké rychlosti 2-3 minuty, dokud směs nebude vzdušná a hladká. Vstoupit vařený jablečný mošt a vejce (směs se může mírně zvlnit). Mix moučná směs a 1/4 lžíce. nasekané jablko hranolky a bít až homogenita.
- V malé misce smíchejte zbývající 3 lžíce. l granulovaný cukr 2 lžíce. l nakrájené jablko hranolky a koření pro jablko koláč. Roll těsto lžíce těsta do koule (pokud těsto příliš lepkavé, mírně navlhčete ruce vodou) a smažte cukr směsi. Kuličky položte na nemazaný plech na pečení ve vzdálenosti 7-8 vidět sebe, nahoře položit několik plátků celého jablka čipy. Pečte cookies 11-13 minut a zapněte pánev doba pečení, dokud nejsou okraje nastaveny a střed zůstane měkké. Ochladí se na plechu po dobu 2-3 minut a poté se převede do drátu. do úplného vychladnutí.
