Podrobný recept na výrobu neslazeného koláče s fotografií. s přáteli: 
Fotografie jídla: Chef Gus Celios Čas: 1 hodina. 15 minut V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g. filo těsto
- 2,7 kg nasekaný špenát
- 2 nakrájené cibule
- 5 sekaných svazků zelené cibule
- 1 polévková lžíce. nasekané čerstvé kopry
- 1 lžička muškátový oříšek
- 1 lžička černý pepř
- 1/2 lžičky sůl
- 2 – 3 lžíce. l olivový olej
- 1,8 kg rozpadaný sýr feta
- 7 vajec kategorie CO
- 900 g. rozpuštěné máslo
Recepty s podobnými ingrediencemi: těsto filo, sýr feta, špenát, vejce, muškátový oříšek, zelená cibule, kopr
Příprava receptu:
- Nalijte olivový olej do velkého hrnce a na něm hnědý. cibule. Přidejte zelenou cibuli, kopr, muškátový oříšek, černý pepř a sůl. Blanch nasekaný špenát ve vroucí vodě, občasné míchání (mělo by to být bledé, ale přesto by mělo zůstat) světle zelená). Smíchejte s přísadami na pánvi. Přidat rozpadaný sýr feta a vejce, ujistěte se, že směs mírně vychladla, aby se vejce nestočila a promíchala.
- Kartáč 450 g. filo pečivo s rozpuštěným máslem list po listu a položit je ve vrstvách na dostatečně velký podnos, aby se vešly všechny listy. Poté položte směs na horní Špenát a, list po listu, rozprostřené na povrchu a mastnoty zbývající těsto je filo. Udělejte si na těsto zářez a ujistěte se, že že okraje těsta jsou zastrčené, pak povrch posypeme trochou Množství vody Pečeme 45 minut při 160 ° C. dříve zlatohnědá.
