Studená jahodová a předkrmová polévka šampaňské

Předkrm studené jahody a šampaňské – podrobný recept vaření.

Autor receptu – Sarah Molton (USA) – šéfkuchař, televizní moderátorka, kulinářský spisovatel

Time: 30min Obtížnost: snadné Porce: 8 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

• 9 lžíce. jahody
• 4 lžíce. voda
• 1 polévková lžíce. cukr
• Juice 1 Citron
• 1/2 lžíce. šampaňské
• 6 lístků máty a další, na ozdobu
• Citronový sorbet nebo limeta a jogurtová zmrzlina

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahody, šampaňské, citron šťáva, máta, sorbet

Příprava receptu:

1. V malém hrnci vařte vodu s cukrem, jahodami, citronová šťáva a šampaňské. Vařte 10 minut a poté přidejte mátu. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
2. Nalijte do mísy mísy a rozmačkejte ponorným mísičem, pak projít sítem. Zakryjte a chlazte dovnitř lednice po dobu 3 hodin
3. Podávejte polévku předkrmu v záběrech s kopečkem zmrzliny nebo sorbet. Ozdobte jahodovými plátky.