Detailní recept na přípravu teplého salátu s fotografií. hodnota jedné porce: (celkem 6) kalorií 120, celkový tuk 7 g., nasycené tuky, proteiny 1 g, uhlohydráty 15 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g.
Autorem receptury je profesionální šéfkuchař Wolfgang Pak, kulinářský spisovatel
Time: 35 мин. Obtížnost: snadné porce: 6 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 5 lžíce. nakrájené diagonálně mrkve (asi 8 mm) velká mrkev)
- 3 lžíce. omytý čerstvý špenát
- 1 polévková lžíce. l olivový olej plus další 1 polévková lžíce. l
- 2 lžíce. l plus 1 lžička cukr
- 1/2 lžíce. plus 1 lžíce. l citronová šťáva
- 1/2 lžičky hrubá sůl
- 1/2 lžičky mletý kmín
- 1 lžička nasekaný česnek
- 2 lžíce. l pomerančový džus
Recepty s podobnými ingrediencemi: špenát, mrkev, citronová šťáva, česnek, kmín
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi zahřejeme lžíci olivového oleje. Dejte mrkev, 2 lžíce. l cukr, 1/2 lžíce. citronová šťáva a 1/4 h. l sůl. Mrkev vařte, dokud nezačne změknout.
- Na další pánvi zahřejte další lžíci olivy. oleje. Vložte špenát a vařte do měkka. Posuň to a hrubě nakrájený plátek marockého salátu: velký v misce mix vařené mrkve, špenát, zbývající lžička cukr, kmín, česnek, pomerančový džus, zbývající citronová šťáva a zbývající olivový olej. Podávejte teplé.
