Teplý salát s čočkou a pečenou řepou s kozím sýrem – Podrobný recept na vaření. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 35 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Salát
- 1,25 Čl. sušená zelená čočka
- 1 cibule střední velikosti nakrájená na čtyři
- 1 mrkev nakrájená na čtyři části
- 1 nakrájíme na čtyři části stonek celeru
- 1 čerstvý nebo sušený bobkový list
- 4 větvičky čerstvého tymiánu
- 4 lžíce. kuřecí vývar
- 2 lžíce. l olivový olej
- 110 g. nakrájenou slaninu
- 2 nasekané stroužky česneku
- 1 malá loupaná a jemně nasekaná mrkev
- 2 lžičky jemně nasekané tymiánové listy
- 1 polévková lžíce. l ocet sherry
- 4 lžíce. frise salát nebo zelený mix
- Oblékání vinaigrette s sherry, recept níže
- 4 plátky kozího sýra
- Francouzský chléb
- Pečená řepa, recept níže.
Pečená řepa
- 3 střední řepy, oloupejte a ořízněte listy
- Olivový olej
Obvazový vinaigrette s sherry
- 0,25 Čl. sherry ocet
- 2 lžičky hořčice
- 1 lžička nasekané tymián
- 0,25 lžičky sůl
- 0,25 lžičky mletý pepř
- 0,5 lžíce. olivový olej
Recepty s podobnými přísadami: řepa, mrkev, celer, salát frisse, slanina, čočka, bobkový list, tymián, sherry ocet, sýr kozí hořčice
Příprava receptu:
- Začněte pečením řepy. Cibuli zabalte do gázy, mrkev, celer, bobkový list a snítky tymiánu. Pour Kuřecí vývar ve středně velké pánvi a přiveďte k varu. Přidejte čočku, sůl, přidejte papriku, snižte teplo slabá a vařte, dokud nebude čočka měkká, asi 20 minut. Tekutinu zcela vypusťte a tenká svíčková zlikvidujte se zeleninou.
- Olej ohřejte ve velkém hrnci na mírném ohni. Přidat slanina a sauté do zlatohnědé. Odstraňte slaninu se zapuštěnou lžičkou talíř lemovaný papírovými ručníky. Přidejte česnek a mrkev, vařte do měkka, asi 5 minut. Přidat připraveno čočka a slanina na pánvi a promíchejte. Přidat nasekané tymián a 1 polévková lžíce. l ocet sherry. Podle chuti přidejte sůl a pepř; udržujte čočku v teple.
- Vložte vepřový salát do velké mísy, smíchejte s polovinou obvazy, pepř a sůl. Pečenou řepu rozložte okraje čtyř desek. Rozdělte greeny mezi desky a položte je střed každého. Položte trochu teplé čočky na salát a kousek sýra. Nalijte salátovým dresinkem s zálivkou. Podávej teplý salát s plátky francouzského chleba, teplý recept salát z červené řepy s cizrnou, ochucený citronem Pečená řepa: Předehřejte troubu na 200 ° C. Promíchejte řepa s trochou olivového oleje. Zabalte položte fólii na plech a pečte v troubě, dokud nejsou řepy pečené po dobu přibližně 45-60 minut. Vytáhněte z trouby ochlaďte 10 minut, oloupejte a nakrájejte na plátky 0,5 cm. Salátová zálivka s sherry: Mix ocet, hořčice, tymián, sůl a pepř v malé misce. Pomalu nalijeme do oleje a promícháme.
