Podrobný recept na portugalskou kuchyni s фото. 
Time: 40 мин. Obtížnost: snadné porce: 6 – 8 Recepty používají objemové měřící nádoby: 1 šálek (št.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 900 g. solená treska (namočte, opláchněte, usušte a nakrájejte kousky)
- 450 g hotová dlouhozrnná bílá rýže
- 200 g. zmrazený zelený hrášek
- 3 středně loupaná a nakrájená rajčata
- 1/2 hlávkového ledového salátu
- 6 vařených vajec
- 170 g olivy
- 3 lžíce. l plus další portugalský olivový olej
- 2 lžíce. nakrájenou cibuli
- Sůl a mletý černý pepř
- 2 lžíce. l nasekaný česnek
- 1 polévková lžíce. nasekané zelené cibule
- 2 lžíce. l jemně nasekané čerstvé petrželkové listy
- 1 polévková lžíce. l drcený červený pepř
- Juice 1 Citron
Recepty s podobnými ingrediencemi: treska, dlouhozrnná rýže, hrášek, vejce, olivy, ledový salát, rajčata, citronová šťáva, zelené cibule, česnek, červené papriky, petrželka
Příprava receptu:
- Na velké pánvi zahřejte 3 polévkové lžíce. l olivový olej. Kdy olej se zahřeje, vložte cibuli. Sůl a pepř. Restujte do zlatavě hnědé, asi 3-4 minuty. Přidejte česnek, zelené cibule, petržel, hrášek a rajčata. Sůl a pepř. Pokračujte ve vaření po dobu 2-3 minut. dokud rajčata nejsou měkká.
- Přidejte tresku a drcený červený pepř. Pokračujte vařte 3 minuty za stálého míchání. Vyjměte z tepla a vložte mísa. Přidejte rýži a citronovou šťávu, důkladně promíchejte. Pour olivový olej, takže rýže není suchá. V v případě potřeby přidejte koření. Rozložte listy salátu jídlo. Dejte rýžový salát na listy lžičkou. Ozdobte vejci a olivy.
