Thajské červené kari mušle – podrobný prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1,1 kg mušle (vousy a dobře opláchněte)
- 2 lžíce. l arašídové máslo
- 1 stonek drcené citronové trávy
- 3 lžíce. l červená kari pasta
- 1/2 lžíce. bílé víno
- 1 plechovka neslazeného kokosového mléka
- 2 lžíce. l rybí omáčka (us pla)
- 2 lžíce. l čerstvá limetová šťáva
- 2 lžíce. l nasekané stonky čerstvého koriandru plus 2 lžíce. l nasekané čerstvé lístky koriandru
- 4 lžíce. l nasekanou bazalkou
Recepty s podobnými ingrediencemi: mušle, kari pasta, citron tráva, arašídové máslo, bílé víno, kokosové mléko, rybí omáčka, limetová šťáva, bazalka, koriandr
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na vysokou teplotu. V těžkém pánev grilovejte olej, dokud nezačne svítit. Přidejte citronovou trávu, kari pastu, víno, kokosové mléko, ryby omáčka a limetová šťáva. Přiveďte k varu, za stálého míchání.
- Položte mušle, zakryjte pánví víkem a vařte až do mušlí se neotevře. Na poslední chvíli vaření přidejte koriandr a bazalka. Podávejte v oddělených miskách, zlikvidujte citronová tráva.
