Thajský melounový salát – podrobný recept na vaření přátelé: 
Čas: 40 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 porcí jako svačina Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 lžíce. hotové krevety
- 6 lžíce. meloun (vyjměte buničinu lžičkou)
- 3 stroužky, mleté
- 2 lžíce. l palmový cukr nebo tmavě hnědý cukr
- 1/4 Čl. rybí omáčka
- 1/4 Čl. čerstvá limetová šťáva
- 3 nebo více (chutí) chilli papriček serrano (odstraňte stonky) a jemně nasekané semeny)
- 1 polévková lžíce. l nasekané kaffir vápno listy nebo 1 lžička. strouhaný limetová kůra
- 1/2 lžíce. pečené nesolené arašídy
- 1/4 Čl. čerstvé lístky koriandru pro dekorace
Recepty s podobnými ingrediencemi: meloun, krevety, rybí omáčka, limetová šťáva, pepř serrano, česnek, hnědý cukr, koriandr, Arašídy
Příprava receptu:
- Oblékání: V misce smíchejte česnek, dlaň nebo hnědý cukr, rybí omáčka, limetová šťáva, chilli a listy vápno. Hrubě nasekané arašídy (pomocí kuchyňského robota) a přidejte do česnekové směsi. (Tankování lze připravit předem a uchovávejte v chladničce až 3 dny.)
- Podávejte meloun a krevety na melounových lodích, předchlazené. Nalijte dresink do proužků a posypte koriandr.
