Recept na šunku Paula Dean je Crown Dish of Any slavnostní stůl. Je ozdoben ananasovými plátky a kandovaným třešně, které se připnou k masu pomocí pupenů. Glazura z ananasové šťávy, hnědého cukru a hořčice, dává maso zvláštní pikantní chuť. Sdílet s přáteli: 
Čas: 2 hodiny. Obtížnost: snadné Porce: 1 2 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plátek šunky řezané spirálou
- 1 plechovka (550 g) Ananasové prsteny (sirup)
- 15-20 pupenů (volitelné)
- 1 malá sklenice kandovaných třešní v likéru
- 3/4 Čl. světle hnědý cukr (tamp)
- 2 lžíce. l hořčice
Recepty s podobnými ingrediencemi: šunka, hnědý cukr, hořčice, hřebíček, koktejlové třešně, ananas
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu a pečte šunku podle pokynů na balení. Vyjměte maso z trouby za 30 minut. do konce vaření. Krásně umístěte kruhy ananasu na povrch šunka, zajišťující je, je-li použita, hřebíčkovými pupeny nebo párátka. Umístěte třešně do středu každého hrnku ananasu a připevněte hřebíčkem nebo párátkem. V malé misce promíchejte hnědý cukr, hořčice a tolik ananasu sirup, aby vytvořil hustou polevu. Glazura šunky a pečte zbývajících 30 minut. Vyjměte maso z trouby, přenést na prkénko a nakrájet.
