Dort se třemi druhy mléka (kondenzované, koncentrované a celé) velmi populární v Latinské Americe, kde vznikl. Například v Mexiku se často podává na svatbách. S čerstvým s plody manga a skořice získává klasický dezert nové barvy chutí. Stojí za zmínku, že dort se v každém případě ukáže mokré, ale můžete mírně snížit množství nalitého mléka v sušence (1,5 lžíce místo 2 lžíce). Je také důležité dělat hezky mnoho propíchnutí vidličkou. Nalijte ještě směs mléka chlazené sušenky, díky čemuž je to nejlepší a rovnoměrné впитывания. 
Time: 1 hour.Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech, měřeno kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 velká vejce
- 1 polévková lžíce. cukr
- 2/3 Čl. rozpuštěné máslo
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 2.25 Čl. plnotučné mléko
- 1,5 lžíce. cukrářská mouka (nízká mouka bez lepku)
- 1 lžička prášek do pečiva
- 1/4 lžičky sůl
- 350 ml. koncentrované mléko bez cukru
- 400 ml. kondenzované mléko s cukrem
- 1 polévková lžíce. l Řím
- 2 velké zralé manga
- 3 lžíce. l cukr
- 1 polévková lžíce. máslo krém 33%
- Mletá skořice posypeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cukrářská mouka, vejce, mléko, zahuštěné mléko, kondenzované mléko, smetana, mango, skořice, rum
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Namažte čtvercový tvar pečení po stranách 20 cm rostlinného oleje a zakrytí dna pergamenový papír.
- Připravte si sušenku: mixérem nakrájejte vejce s cukrem velká mísa, dokud nepatrně nezvolila a nezhoustla (přibližně 6 minut). Pomalu přidávejte postupně a pokračujte v šlehání, roztavte máslo, vanilkový extrakt a 1/4 lžíce. plnotučné mléko.
- Kombinujte mouku, prášek do pečiva a sůl do mísy. Sift výsledná směs do hmoty s rozšlehanými vejci, pak jemně smíchejte se silikonovou špachtlí a vytvořte husté těsto. Přesuňte ji do připravené misky a pečte, dokud párátko vložené do středu nevyjde čistě (přibližně 30 minut). Přetáhněte nůž podél okraje sušenky a vyjměte jej z formy.
- Mezitím rozšlehejte zbývající 2 lžíce v misce. plnotučné mléko kondenzované mléko s cukrem, zahuštěným mlékem a rumem. Potom nastrčte teplý piškotový dort po celé ploše vidličkou Postupně a rovnoměrně nalijte směs mléka na vrchol a dávejte ji zcela absorbovat. Přikryjte a chladte alespoň než 1 hodinu nebo odejít přes noc.
- Před podáváním proveďte polevu: oloupte mango, vyjměte kosti a nakrájíme na kostky. Do mixéru dejte polovinu ovoce s 2 lžíce. l cukr. Přesuňte se do mísy. Promíchejte odložené kostky Mango V oddělené misce šlehačkou smíchejte tuk s krémem zbývající 1 lžíce. l cukr, dokud se nevytvoří měkké píky. Řez dort. Na každý kus dejte šlehačku a posypte skořicí. Podáváme s mangovou polevou na talíři. Recept na dort “Tres lechez” s vrstvou impregnace souffle a kávy.
