Veganská zmrzlina si získává stále větší oblibu a nelíbí se jí pouze těm, kteří odmítli produkty živočišného původu, ale a každý, kdo se drží zdravé výživy. Koneckonců, vegan zmrzlina je považována za zdravější a stravovací, nemluvě přirozenost zmrzliny vyrobené doma měl jistou „smetanu“, vyrobil z kokosového mléka. Smíchejte s javorovým sirupem, vanilkou a zahušťujte kořenem. Porazte vanilkovou zmrzlinu ve výrobci zmrzliny. Bude to základní recept. Pak si můžete smíchat různé zmrzliny podle svého vkusu. přírodní doplňky stravy nebo ovocné náplně.
Autor receptu – Amy Chaplin – spisovatel, vegetariánský šéfkuchař, autor receptů pro vegetariány
Time: 2 час. 50 minut Obtížnost: snadná Množství: 3,5 lžíce. Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 plechovky odstředěného kokosového mléka
- 6 lžíce. l javorový sirup
- 1 vanilková fazole, nakrájená na polovinu, oddělte semena od pod
- 4 lžičky (obecný název pro získané odrůdy škrobu z oddenků rostlin rodu Maranta)
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
Recepty s podobnými ingrediencemi: kokosové mléko, javorový sirup, vanilkový lusek, vanilkový extrakt
Příprava receptu:
- Ve středně velké pánvi smíchejte kokosové javorové mléko sirup, vanilkový lusek a semena. Nasaďte středně silné oheň a přiveďte k varu. Zakryjte, otočte dolů oheň na nízké a vařte po dobu 5 minut.
- Rozpusťte Arrowroot v 1 polévková lžíce. l voda. Posypte pomalu směs kokosových ořechů, neustále se míchá šlehačkou. Jakmile směs znovu vařte, vyjměte pánev ze sporáku a zamíchejte vanilku extrakt. Nalijte krém do mělké misky a vyjměte tobolku vanilka. Počkejte, až směs vychladne a pára přestane proudit, a vložte ji do chladničky, aby úplně vychladla.
- Přeneste směs do výrobce zmrzliny a nechte ji běžet v souladu s pokyny výrobce (po dobu 20 – 30 minut). Podávejte okamžitě nebo přeneste hotovou zmrzlinu do kontejneru a uložte do mrazák ne více než 6 měsíců Veganská máta peprná zmrzlina s čokoládovými kousky: Vložte krém do výrobníku zmrzliny, přidejte do ho 1/4 lžičky extrakt z máty peprné (nebo více podle chuti). Když je zmrzlina hotová, přidejte 1/3 lžíce. nasekané tmavé čokoláda a šlehačka. Veganská jahodová zmrzlina: plátek 2 lžíce. čerstvé jahody, vložte je do mísy a přidejte 2 hodiny. l kokosový cukr a javorový sirup. Zamíchat. Nechte to čas, kdy se připravuje zmrzlina. Můžete také natáhnout jahody s vidličkou, aby se omáčka s plátky. Kdy bude zmrzlina hotovo, přidejte jahodovou směs a porazte. Veganská zmrzlina s mandlovou pastou: Jakmile je zmrzlina hotová, do toho zasahovat 1/3 lžíce. mandlová pasta bez velkého míchání.
Poznámka:
Čerstvě vyrobená veganská zmrzlina má perfektní vzhled konzistence. To je nejlepší sloužit hned. Zbytky lze uložit v mrazničce, ale před podáváním ji vyjměte předem zmrzlina se stala měkčí.
