Tyto vanilkové košíčky vás překvapí svou úžasnou chutí a jemností vzdušná textura, přestože neobsahují žádná vejce, žádné mléčné výrobky. Pouze rostlinné přísady původ. Proto je velmi důležité řídit se doporučenými proporce, aby nedošlo k porušení ideálního vzorce veganských košíček. Nejprve pečte vdolky v mandlovém nebo sójovém mléce a poté ozdobte je lehkou polevou na rostlinných olejích, což umožňuje Podávejte tyto košíčky večer a ukončete večeři.
Autor receptu – Anna Olson (Olson) – cukrář a moderátorka televizní pořady
Time: 25 мин. Obtížnost: snadné Množství: 24 cupcakes Recepty použití měřeno kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Košíčky
- 2 a 1/4 Čl. prémiová mouka
- 1 a 3/4 Čl. cukr
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky soda
- 1/4 lžičky sůl
- 1,5 lžíce. mandlové nebo sojové mléko
- 0,5 lžíce. rostlinný olej
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
- 2 lžičky vanilkový extrakt
Poleva
- 0,5 lžíce. margarín (bez mléka) nebo nerafinovaný kokosový olej
- 4 lžíce. práškový cukr
- 3 lžíce. l mandlové nebo sojové mléko
- 1,5 lžičky vanilkový extrakt
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, mandle mléko, sójové mléko, citronová šťáva
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C a umístěte papírové plechovky do 2 formy pro střední muffiny.
- Tříbil mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl. V oddělené misce poražte mandlové nebo sójové mléko rostlinný olej, citronová šťáva a vanilka. Do prohloubit ve středu mouky a nalít do tekuté směsi. Rázně rozšleháme těsto do homogenní konzistence (těsto bude docela tekuté). Nalijte těsto do muffinových plechovek a naplňte je do dvou třetiny.
- Po vložení testeru pečte košíčky přibližně 25 minut do středu košíčku nevyjde čistě. Ochlaďte košíčky ve tvaru položte je na pokrytí glazurou. Poznámka: Zatímco většina receptů cupcakes a cupcakes vyžadují hodně cukru, v tomto receptu to bude ještě více. Cukr zde nehraje pouze roli sladidla. Vzhledem k tomu, že recept neobsahuje vejce, cukr dělá košíčky vlhkým a měkkost. Pokud přidáte méně cukru, pečení bude suché a rozpadající se.
- Porazte margarín s 2 lžícemi. práškového cukru, poté promíchejte mandlové nebo sojové mléko a vanilka. Přidejte zbývající 2 lžíce. moučkový cukr a tlukot, dokud námraza nebude hladká a hladká svěží. Dejte námrazy na košíčky z cukrářského sáčku nebo jen rozprostřete nahoře a uložte je při pokojové teplotě. Košíčky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě po dobu 2 dny.
