Koláč s broskvovou náplní, zahuštěný veganským škrobem, na celozrnná mouka.
Při použití zralého ovoce se tento švec připraví spravedlivě 20-25 minut Pokud vaše broskve nejsou zcela zralé, doporučujeme zakryjte koláč fólií a péct, dokud ovoce není snadno propíchněte nožem, od 10 do 15 minut, poté vyjměte fólii a péct do měkké (zlatá kůra).
Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 8 – 10) Kalorií 325, celkem 9 g tuků, g nasycených tuků, 8 g proteinů, 48 g uhlohydrátů, vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g.
Autor receptu – Amy Chaplin – autor receptu pro vegetariáni
Time: 1 hour. Obtížnost: Snadná Porce: 8 – 10 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
Plnění
- 1,2 kg zralé broskve nasekané na malé kousky
- 2 lžíce. l javorový sirup
- 4 lžičky prášek ze šípky
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- 1/2 lžičky mletá skořice
Těsto
- 1/4 Čl. neslazené mandlové mléko nebo sójové mléko
- 1 lžička citronová šťáva
- 2,5 lžíce. celozrnná mouka
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
- 1 lžička skořice
- 3/4 lžičky jedlá soda
- 3/4 Čl. kokosový cukr
- 1/4 lžičky mořská sůl
- 1/4 Čl. roztavený kokosový olej
- 1 polévková lžíce. l javorový sirup
Recepty s podobnými ingrediencemi: broskve, kukuřičná mouka, javorový sirup, vanilkový extrakt, citronová šťáva, mandle mléko, sójové mléko, vločky z mořské soli, skořice
Příprava receptu:
- Pro plnění: předehřejte troubu na 180 ° C. Přidat broskve, javorový sirup, šípkový kořen, vanilka a skořice ve velké míse a důkladně promíchejte, dokud nebude hladký. Přeneste ovocnou směs do Pečicí mísa 20×30 cm a rovnoměrně rozložte ji.
- Pro polevu: smíchejte mandlové mléko a citronovou šťávu v malé misce a odložte na 5 minut. Prosít mouku a přidat společně s práškem na pečení, skořicí a jedlou sódou ve střední misce. Přidejte cukr a kokosový cukr a promíchejte. Nalijte kokos máslo v moučné směsi a smíchejte ručně. Přidejte mandle mléko a javorový sirup a důkladně promíchejte.
- Položte polevu na náplň a pečte až do ovoce se nezačne vařit a horní část nebude po okrajích zhnědnout 20 až 25 minut Vyjměte švec z trouby a nechte jej vychladnout do 10 minut před podáváním. Tento broskvový švec může vaříme v porcovaných ramekinách.
