Vegetariánské kotlety s omáčkou z okurky a jogurtu v pita – Podrobný recept na vaření. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 10 minut Obtížnost: střední Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Vegetariánské kotlety:
- 1/2 lžíce. obiloviny quinoa (předpláchnutí)
- 1 plechovka (425 g) cannellini bílé fazole (vypusťte solanku a opláchnout)
- 1/2 lžíce. zmrazená jádra kukuřice (tání)
- 1/2 lžíce. panko strouhanka
- 1 polévková lžíce. l nasekané čerstvé koriandr
- 1 lžička hrubá sůl
- 1/2 lžičky chili prášek
- 1/2 lžičky mletý kmín
- 1/2 lžičky granulovaný česnek
- 1/2 lžičky mletý černý pepř
- Šťáva 1/2 citronu
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
Pro sendviče:
- 4 velké vyhřívané jámy o průměru přibližně 20 cm celozrnná mouka
- Omáčka z okurky a jogurtu (viz recept níže)
- Salát s červenými listy
- 1 masitý plátek hovězího rajče
Omáčka z okurky a jogurtu:
- 2 lžičky tahini sezamová pasta
- 1/2 lžíce. nakrájenou okurku
- 1/2 lžíce. nízkotučný řecký jogurt
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
- 1/4 lžičky cukr
- 1 strouhaný stroužek česneku
- Několik kapek horké omáčky
- Sůl a mletý černý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: pita, quinoa, kukuřice, bílé fazole, cannellini fazole, rajčata, okurky, hlávkový salát, česnekové granule, kmín, sezamová semínka, citronová šťáva, pikantní omáčka, strouhanka panko, koriandr, jogurt
Příprava receptu:
- Vaření s эндвича:Для вегетарианскихkotlety: V malé pánvi přiveďte k varu sklenici vody. Nalijte quinoa do pánve, zakryjte pánev a snižte teplo na slabý. Vařte, dokud se neabsorbuje voda, 15–20 minut. Shift quinoa na plech a rovnoměrně rozložte. Dej to úplně cool. V kuchyňském robotu rozdrťte půl plechovky fazolí. V velká mísa mix 1/4 lžíce. hotový kion (zbytek nechte jindy), fazolové boby, zbytkové fazole, kukuřice, sušenky panko, koriandr, sůl, chilli, kmín, česnek, pepř a citronová šťáva. Míchejte, dokud není směs hladká. Vytvořte 8 malých sušenek, každý přibližně 5 cm. Dej kotlety v ledničce po dobu 15 minut ztvrdnout. Předehřejte nepřilnavou pánev na mírném ohni olej. Smažte placičky do zlatohně, 5-8 minut. сna každé straně. Chcete-li vytvořit sendviče: Vložte do každé jámy 2 kotlety, položte na něj porci okurky a jogurtu, nějaký salát a hovězí rajče. Příprava omáčky z okurky a jogurtu: Kombinujte okurky v malé misce, jogurt, citronová šťáva, sezamová pasta, cukr a česnek. Přidat horká omáčka, sůl a pepř.
