Toto jednoduché domácí jídlo je docela rychlé a plné chutné chutě a vůně řecké kuchyně. Brambor smažené při vysoké teplotě v troubě do zlatova barvy, posypané drobenkou feta a čerstvým koprem a servírované s smažené přírodní vepřové kotlety z beder. Zapnuto Celkem smažené řízečky by neměly trvat déle než 6 minut vyschnou. A na šťávy a tuky, které zůstaly po pánvi kotleta připravující rajskou omáčku z čerstvých cherry rajčat, smažené v bílém víně s olivami, česnekem a dalšími Koření ve Středomoří Hodnota výživy na porci: (celkem 4) Kalorie 700, celkový tuk 47 g., Nasycený tuk g., Proteiny 39 g., uhlohydráty 31 g., vlákniny g., cholesterolu mg., sodíku mg., cukru g. 
Time: 40min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 přírodní vykostěné vepřové kotlety (2 cm silné, běžné) o hmotnosti přibližně 0,7 kg.)
- 0,6 kg brambory, na kostičky 2,5 cm.
- 5 lžíce. l olivový olej
- 1 lžička sušené oregano
- 1,5 lžíce. nakrájená cherry rajčata na polovinu
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/4 Čl. suché bílé víno
- 12 rozložených oliv na polovinu
- 1/4 lžičky cukr
- 1/3 Čl. rozpadla se feta
- 1/4 Čl. nasekaný kopr
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřová panenka, vepřové maso, brambory, sýr feta, cherry rajčata, olivy, bílé víno, oregano, kopr
Příprava receptu:
- Vložte pánev do trouby a zahřejte na 245 ° C. Mix brambory se 2 lžícemi. l olivový olej, 0,5 lžičky sůl a malý množství mletého černého pepře. Dejte si předehřát pánev a smažte v troubě, míchejte uprostřed vaření, dokud brambor není opečený a měkký, asi 25 minut.
- Mezitím na tučné straně vepřových kotletů udělejte 3 mělké kusy, aby se během vaření nestočily. Rošt vepřové 3/4 lžičky. oregano a posypeme solí a černým pepřem. Ve velké pánvi na mírném ohni zahřejte 2 polévkové lžíce. l olivový olej. Vložte vepřové maso a smažte do měkka, 2-3 minut na každé straně. Přeneste na velký talíř.
- Do pánve přidejte rajčata, česnek a zbývající 1/4 lžičky. oregano. Smažte, dokud rajčata nezměknou, asi 2 minut. Nalijte víno a vařte do úplného odpaření, 1-2 minuty. Přidat 1/4 lžíce. vodu a vaříme, lehce láme rajčata, dokud snadné zahuštění, 1-2 minuty. Přidejte olivy, cukr a všechny šťávy vylučované z vepřového masa na talíři. Sůl a pepř.
- Až budou brambory připraveny, posypeme je feta a dáme změkčit na minutu. Posypeme koprem a jemně mix. Uspořádejte brambory a vepřové maso v talířích. Pour vepřová rajská omáčka a posypte zbývající 1 polévkovou lžíci. l olivový oleje.
