Bílá chilli je jednou z možností pro populární chili con carne. Tento recept používá bílé fazole a kuřecí maso. místo rajčatové omáčky a hovězího masa. Barva misky je proto bílá, nikoli červená, jako v tradiční verzi, a zelený špenát je krásný vyniká na krémovém pozadí. Pokud jde o chuť této chilli, pak on je nesrovnatelný. Uzená paprika a pečený česnek připravují jídlo unikátní, dobře se smetanou a sýrem. друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Bílé chilli
- 1 plechovka (420 g) Nevi bílé fazole, tekutinu nevypouštějte
- 280 g mražený nakrájený špenát, tání a vyklouznutí
- 4 lžíce. roztrhané kuřecí vlákno
- 12 kousků šalotky, nasekané
- 2 lžíce. l olivový olej
- 3 Anaheim Chili Peppers
- 3 stroužky strouhaného česneku
- 3 lžíce. l mouka
- 1 polévková lžíce. suché bílé víno
- 7 lžíce. nízká solná kuřecí vývar
- 1 polévková lžíce. l chili prášek
- 1/2 lžičky kajenský pepř
- 3/4 lžičky uzená paprika
- 1/3 Čl. tukový krém
- 1 polévková lžíce. strouhaný sýr, pro ozdobu
Pečený česnek
- 12 stroužků česneku, neloupaných
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé fazole, kuře, špenát, chilli, mletý kajenský pepř, šalotka, česnek, smetana, bílé víno, paprika
Příprava receptu:
- Pečený česnek smíchejte smícháním 12 hřebíčků česnek s olivovým olejem a 1 lžička. voda v misce vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Kryt ponechejte díru výstup páry. Mikrovlnná trouba do česneku měkký (přibližně 90 sekund). Nechte vychladnout bez sejmutí krytu.
- Předehřejte troubu s topným topením. Vařte šalotky s olivový olej ve velkém gulášu na mírně nízkém žáru do karamelizace (přibližně 20 minut). Mezitím dal papriky chilli ve fólii na pečení a periodicky se otáčející, pečte v troubě s topením, dokud se zelenina nespálí všechny strany (přibližně 8 minut). Přesuňte se do mísy, přikryjte přilepte film a nechte vychladnout. Oloupejte papriky prsty nebo nůž na loupání zeleniny. Odstraňte stonek, semena a nasekat to.
- Chcete-li chili, přidejte šalotku nakrájený česnek a vařte do chuti (asi 2 minut). Nalijte mouku a smažte za stálého míchání (asi 3 minut). Zvyšte teplotu a zalijte víno. Dušené 2 minut, škrábání od dna přiléhající smažené kousky. Přidat pečená chilli, 6 lžící. vývar, kuře, chilli, kajenský pepř, fazole, sůl a černý pepř podle chuti. Pokračujte v dušení.
- Mezitím vytlačte maso z upečeného česneku do mísy mixér nebo kuchyňský robot. Nalijte do zbývajících 1 lžíce. vývar a porazit, dokud nebude hladký. Výslednou směs přidejte do chilli a vařte, dokud nezhoustne (přibližně 30 minut). Během posledních 5 minuty vaření, zadejte špenát. Přidejte papriku, smetanu, sezónu sůl a pepř. Ozdobte sýrem.
