Chili con carne s kuřecím masem a uzeným pepřem – podrobně vaření recept. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 40 min Obtížnost: snadné Porce: 12 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g. vykostěná kuřecí prsa bez kůže kostky
- 330 g dobré pivo, nejlépe mexické
- 400 g. konzervované černé fazole umyté pod vodou
- 400 g. konzervované červené fazole, prané pod voda
- 400 g. konzervované fazole pinto fazole, prané pod voda
- 400 g. nakrájená rajčata ve vlastní šťávě
- 2 lžíce. l olivový olej
- 4 strouhané stroužky česneku
- 1 cibule, nakrájená na kosti
- 330 g dobré pivo, nejlépe mexické
- 1 polévková lžíce. l chili prášek
- 1 polévková lžíce. l mletý kmín
- 1 lžička sůl
- 1 nakrájenou konzervovanou chipotle pepř v omáčce adobo (můžete spotřebovat méně)
- 1/4 Čl. kukuřičná mouka
- 5 limet, 1 stlačený, 4 nakrájené
- 450 g strouhaný zralý čedar
- 450 g zakysaná smetana
- 5 dámských prstů rajčata, nakrájené na kostičky
- 1/2 banda čerstvého koriandru
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, černé fazole Preto, červené fazole, pinto fazole, hroznová rajčata, pivo lehké, chilli koření, kmín, chipotle pepř v omáčce adobo, sýr čedar, zakysaná smetana, koriandr
Příprava receptu:
- Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na střední teplota. Přidejte česnek a cibuli a vařte několik minut, dokud nezměkne cibule. Přidejte kuřecí prsa a vařte do vytvoření zlaté kůry. Přidejte tři čtvrtiny piva a přiveďte k varu. Přidejte všechny fazole, rajčata, chilli, kmín, sůl a pepř chipotle a vše promíchejte. Přiveďte směs k varu, poté přikryjte a nechte 1 hodinu vařit.
- Kombinujte kukuřičnou moučku se zbývajícím pivem a promíchejte, vytvořit pastu. Přidejte výslednou směs do chilli misky, spolu s limetkovou šťávou. Míchejte a pokračujte ve vaření dalších 10 minut, než pokrm zhoustne. Podávejte chili con carne se strouhaným sýr, zakysaná smetana, rajčata, plátky koriandru a vápna Chili s mletým hovězím masem a třemi druhy fazolí.
