Black Bean a Mango Salsa – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ChefDanny Boome Čas: 25 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 – 6 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Salsa
- 425 g. fazole, žádná kapalina
- 1 nakrájená manga
- 1/2 lžíce. nakrájenou červenou cibulkou cibule
- 2 pečená červená rajčata (viz recept níže)
- 1 polévková lžíce. l nastrouhaný čerstvý kořen zázvoru
- 1 polévková lžíce. nasekané čerstvé lístky koriandru
- 1 polévková lžíce. l limetová kůra
- 1 polévková lžíce. l pomerančová kůra
- 4 lžíce. l limetová šťáva
- Juice 1 Orange
- 2 lžíce. l olivový olej
- Sůl a mletý černý pepř
Pečená červená rajčata
- 2 velká červená rajčata nakrájená na čtyři
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- Hrubá mořská sůl a černý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: salsa omáčka, černé fazole, smažená rajčata, cibule, kořen zázvoru, pomerančový džus, limetová šťáva, koriandr, mango
Příprava receptu:
- Vložte černé fazole do velké mísy, přidejte nasekané nakrájené mango, červená cibule, smažená rajčata, strouhaný kořen zázvor, dolů, limetová kůra, pomerančová kůra a džusy. Pour olej. Sůl a pepř podle chuti. Lehce promíchejte, přikryjte a až do podávání.
- U pečených červených rajčat: Předehřejte gril na trouba na nízkou teplotu. Nakrájejte rajčata na 4 díly a položte je na plech. Posypeme olivovým olejem, posypeme mořská sůl a čerstvý černý pepř podle chuti. Vložte do trouby a péct asi 5-7 minut. až lehce zlatohnědá a měkkost. Super.
