červená nebo bílý rybíz do jater
Omáčky – jako dvořané v gastronomickém království. Věrný satelity zdůrazňují a doplňují chuť hlavních produktů. Na začátku berry sezóna začíná s průvodem dobrot. Vyzkoušejte omáčku červený nebo bílý rybíz s játry! Hovězí nebo kuřecí maso – tak jako tak! Hlavní věcí jsou vonné červené bobule!
Červená nebo bílá rybízová omáčka do jater
Proč s játry? Je to všechno o vitaminu C! Pomáhá tělo se snáze vstřebává železo, které je bohaté na játra. A to je velmi důležité pro krev. Není bez důvodu, že odborníci na výživu doporučují jíst anémii. více potravin obsahujících železo.
K přípravě omáčky z červeného nebo bílého rybízu potřebujeme játra:
- Játra – 300 g.
- Maso (jakéhokoli) rybízu je o sklenici.
- Máslo – 70 – 80 g.
- Cibule, mrkev, celer (stonek) – 1 ks.
- Masový nebo kuřecí vývar – 250 ml.
- Mouka – pro hustotu omáčky (od 1 polévkové lžíce).
- Koření: lavrushka, pepř.
- Suché víno – 50 ml nebo balsamicový lehký ocet (záleží na sladkosti bobule) – podle chuti.
- Citron – 1 ks.
Připravte omáčku z červeného nebo bílého rybízu játra následuje:
Játra můžete vařit, jak chcete. Ale co je nejdůležitější – omáčka!
Nakrájejte mrkev, cibuli a celer jemně. Fry promíchejte a přidejte trochu mouky. Zlatá barva – indikátor připravenost.
Nalijte vývar, víno nebo balzamikový ocet.
Vařte 10 minut. Další – maso z červeného rybízu, citron šťáva, můžete mít nějaký cukr, koření. Sůl.
Ukáže se neuvěřitelná sladkokyselá omáčka! Recept znamená dvě možnosti podávání.
- Puree všechno v mixéru s účastí (podle chuti) smetany oleje.
- Nalijte do pánve s játry a vařte na mírném ohni. V V této variantě je jídlo aktivněji sdíleno železem.
Chutné nápady
Bohatá chuť omáčky z červeného rybízu dokonale doplňuje pouze játra! Dokonce i skopová žebra v pomalém vařiči „zvukují“ jinak s takovým hřištěm. Můžete také vyzkoušet pravidelný guláš. vařte s voňavým letním berry.
